Provence Gros Souper

He estado leyendo sobre una comida tradicional de Nochebuena en Provence. Incluye 7 cursos sin carne, como bacalao salado, verduras, quesos, etc. Luego vas a misa y regresas a comer los trece postres. Ahora, mi esposo y yo estaremos en Isle sur la Sorge en la Noche de Chrsitmas. Espero poder comprar los 13 dessorts (no te preocupes, se trata principalmente de frutos secos, además de algunas galletas). He buscado en Internet recetas para esta comida, pero solo encontré recetas para el bacalao salado. ¿Alguien sabe más sobre esta tradición y donde puedo encontrar recetas?

Mi sugerencia es ir a su biblioteca local o librería grande y buscar libros sobre la cocina provenzal.

Sabes, Frank II, si no puedo encontrarlo en línea ... Además, busqué en una extensa colección de libros de cocina franceses y no tuve éxito. Primero leí sobre esto en Provence A-Z de Peter Mayle, y él da una descripción, pero no hay recetas.

Http://frenchfood.about.com/od/festivalsandholidays/tp/grossouper.htm http://www.sablethome.com/Christmas_in_Provence.php

Gracias, Michael. Eso era exactamente lo que estaba buscando! No debo haber googled derecho !!