San Sabastian o Mallorca?

Somos 2 chicas en nuestros jóvenes de 40 años que buscan ir a Barcelona en Sept. Sólo estaremos allí por unos 10 días y queríamos ir también a San Sabastian y Mallorca, pero después de investigar no estoy seguro de que tenemos tiempo para hacer todo 3. Nosotros Están buscando una mezcla de cultura, arte, buena comida, buen vino, vida nocturna y unos días de tiempo muerto en una hermosa playa. Cualquier sugerencia en la que sería mejor o si todas las 3 paradas sería factible? Gracias