Visita la Provenza sin reservas de hotel

Estamos viajando en Provenza y la Riviera francesa a principios de junio. Hemos reservado habitaciones para Arles y Niza, pero le gustaría conducir y explorar las colinas de la Provenza sin un itinerario establecido y reservas de hotel para 4 días (M-Th). ¿Estamos locos? Viajamos w / o reservas en Europa hace años y nos encantó la libertad. ¿Puede todavía suceder, o todo tiene que ser clavado abajo?

Esa época del año no hay problema, siempre y cuando no están casados ​​con un hotel en particular o auburge o chambre.