Portugal en agosto - Sugerencia para la segunda etapa del viaje?

Mi familia y yo (los niños son 18 y 16) reservado y barato vuelo a Lisboa la primera semana de agosto ... lo sé, no es el momento ideal pero fue cuando pude alejarme del trabajo. Tenemos 11 días entre vuelos. Me encantaría algunas sugerencias sobre 1) ¿cuánto tiempo debemos planear para permanecer en Portugal? Y 2) otro país para visitar mientras estamos en Europa. Los trenes están disponibles en España (que era nuestra idea original) pero nos preocupamos porque hemos estado leyendo las advertencias sobre el viaje de agosto! No nos importa volar a una segunda ubicación (vuelos parecen razonables) pero no estoy seguro de dónde ir. Italia es una opción pero no estoy seguro de que sea mejor. Si tiene sentido permanecer en Portugal todo el viaje, también estamos abiertos a eso. ¿Alguna sugerencia o idea para nosotros? ¡¡¡GRACIAS POR ADELANTADO!!!