Roma Tour de Comida 3

Luna sugirió que saliéramos del almuerzo por otro paseo y nos dirigiéramos a los mataderos. Algunos de este enorme complejo de edificios se ha convertido en estudios de arte, espacio de exposición y otros usos relacionados con las artes. Volviendo de los mataderos, miramos al Monte Testaccio una colina cubierta de árboles con vistas a la zona. Pero no es una colina natural - se compone de millones de tiestos que fueron arrojados aquí después de los envíos de aceite de oliva llegó a la antigua Roma de España Porque la arcilla absorbió el olor y el sabor del aceite de la ánfora no podría ser reutilizado y así Fueron desechados. A medida que envejecían se volvieron rancios por lo que estaban contenidos en una zona. Si miras de cerca puedes ver las capas de macetas que componen la colina. Alrededor de la parte inferior de la colina hay un montón de edificios pequeños, muy antiguos, muchos de los cuales son clubes nocturnos y restaurantes. Los constructores de túneles en la colina y utiliza el efecto de aire acondicionado natural para almacenar las botellas de vino y la carne de edad. Estamos cerca del final de nuestro viaje, pero todavía hay más comer - un tipo de bola de arroz (arancini) pero éste es más sabroso que los quesos que he tenido antes y luego volver al mercado para un cannoli hecho por una pareja De las mujeres sicilianas.