Quería saber para aquellos que han estado en la República Checa, Polonia, Eslovaquia, Hungría y Austria. ¿Qué alimentos recomendaría: Las comidas? Trata Etc?

República Checa. Lo que siempre va bien con la cerveza checa. Estás de vacaciones. Más allá de la cerveza, el recuerdo de mi visita a Praga fue un asado a la brasa sobre pastelería de llama abierta: Trdelnik.https: //en.wikipedia.org/wiki/Trdeln%C3%ADk

Austria. Lo que siempre va bien con cerveza austríaca. Estás de vacaciones. Eso significa platos grasos y salados de carne. Disfrutamos de la vieja Fox en Salzburgo (Das Alter Fuchs): http://www.alterfuchs.at/de/essen/speisekarteI debería añadir que los pasteles austriacos (si se ve bien, probablemente sabrá bien) ir bien con un café por la tarde O chocolate caliente.

Mi reciente experiencia aquí trata de Hungría (sólo en Budapest), Polonia y Austria, donde estoy ahora. La comida es buena en Polonia, me gustó y disfrutamos de las comidas, lo mismo con Budapest. Si te gusta Schnitzel hecho de ternera, cerdo, pollo, te gustará la comida en Austria. Esta es la cocina de Europa Central que tiene similitudes superpuestas. Si te gusta el cerdo, que se ofrece en platos de carne, y más caro, platos de ternera.

Sólo puedo hablar con Polonia. Los platos tradicionales son pierogies, que, si no son familiares, es similar a los raviolis rellenos con una variedad de cosas dulces y saladas incluyendo frutas (arándano es popular), puré de patatas, queso, chucrut, champiñones, carne y otras cosas. Las chuletas de cerdo son ubicuas, y la col rellena. El jamón polaco es muy apreciado y, por supuesto, hay muchos tipos de salchichas polacas (kielbasa) que vale la pena probar, pero en su mayoría vimos que se venden como comida callejera o como merienda. Puedes encontrar todo lo demás tex-mex, pizza, y italiano todo. Hay algo vendido en la calle que llaman pizza, pero es más como ketchup en pan, que es para evitar. Para una mirada del convite en las panaderías para el pczkii (pnch-llave) que son como los anillos de espuma de la jalea. La miel de la frambuesa era mi discovery.We preferido encontró los libros de guía descargables "en su guía del bolsillo a (Varsovia, Krakow) & quot; Para ser una gran cantidad de información sobre restaurantes y tiendas en esas ciudades, y el sitio web (google it up) tiene un mapa interactivo para que pueda mirar alrededor de su área de hotel. Creo que hacen otras ciudades importantes en los países que estás visitando.

No he estado en Polonia, así que no puedo hablar por ellos. Hace dos años, fuimos de Budapest a Bratislava a Viena a Praga. Usted no tendrá ningún problema con la comida en cualquiera de estas ciudades. Nos sorprendió encontrar uno de los centros comerciales más grandes de Europa en el río Danubio en el centro de Bratislava con toda una fila de restaurantes con vistas al río. También tenían alimentos típicos de la alameda. Viena tiene todas las clases de alimento, pero diría mucho de su típico "local" La comida es como comida alemana. Estuvimos en Venecia el otro día, y observé los precios del restaurante no eran más altos de lo que eran hace 15 años. Muchos de los propietarios de restaurantes y trabajadores no eran italianos, aunque pueden haber estado sirviendo comida italiana. Creo que esto es típico ya que ha habido tanto aflujo de personas y trabajadores de todo el mundo en grandes ciudades europeas.

Hungría:

Bueno, yo iba a comenzar una lista, pero al revisar la ortografía en Internet y encontré esto que es mejor que nada que pueda escribir: https://www.buzzfeed.com/anitabadejo/hungarian-foods-the-world-should -know? Utm_term = .vbVpQPBBR # .wddozd00x Muchos de estos tienen orígenes judíos por lo que siempre es revelador para visitar un restaurante judío mientras que en la ciudad.

No se menciona es Palinka y todos los maravillosos vinos húngaros. Los húngaros también consumen más paté per cápita que cualquier otro lugar del mundo. Es barato, excelente y abundante y va bien con el Tokaji Asz

Lo que realmente necesita es una lista de buenos restaurantes.

Ah, gracias a todos. Esto suena delicioso. Voy a intentarlo todo.

Stan proporcionó una gran descripción de los alimentos polacos ("Gobki" son repollo relleno y definitivamente debe probar uno, así como pierogi e incluso pato o jabalí en restaurantes más finos). Me gustaría añadir que debe probar cualquier postre una vez que estás allí - están obligados a ser delicioso. Mi favorito como un niño era un torta de avellana tipo de tarta pero hay muchos otros. Definitivamente visitar el café Wedel en Varsovia (también hay uno en Cracovia) para postres - delicioso !!!! https: //www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-G274856-d795736-Otros-E_Wedel-Warsaw_Mazovia_Province_Central_Poland.html

Mientras que en Hungría en particular y la región en general, verá un montón de pato en el menú. Ese tipo de explica la paté y las almohadas de plumas y edredones .......

Usted no preguntó, pero aquí están algunos de mis favoritos. Todos ellos son en su mayoría húngaro en el menú excepto por Zing Burger, Caf Vian, Lancelots y Hachaupri. Y podría hacer la lista 5 veces más. Estos son todos en un barrio particular cerca de nuestra casa. Es de una lista que reunir cuando tenemos invitados. Y no tengo ni idea de por qué aparecen tan grandes y subrayados en el foro. Nada que hice

EXCELENTE HUNG / JUDÍO ($$) 1 MACESZ HUSZRDistrito VII, calle Dob 26. + 36 1 787 6164 / +36 30 499 5585www.maceszhuszar.hu

TODO LO QUE USTED PUEDE COMER HÚNGARO ($$$) 2 TRFEA GRILL Distrito VI, Kiraly utca. 30-32. + 36 1 878 0522 / +36 20 999 8797http: //kiraly.trofeagrill.eu/

ALIMENTOS HÚNGAROS Y FIJAS IMPORTADAS DEL USDA. 100 YRS VIEJO ($$$) 3 HAXEN KIRALYDistrict VI, Kirly str.100. + 36-1-351-6793 / + 36-1-342-8193 http://www.haxen.hu

GYPSY MUSIC & amp; BUENA COMIDA ($$$) 4 RZKAKAS BISTRODistrict V, Sas utca 3 + 36 1 318-0038 / +36 1 267-0349http: //www.rezkakasbistro.hu

SI CHILIS ABIERTO UN RESTAURANTE HÚNGARO ESTO LO SERÍA ($$) 5 VAKVARJ TTEREM Distrito VI, Paulay Ede utca 7+ 36 1 268 08 88 www.vakvarju.com/

¡NECESITO! UNA HAMBURGUESA . COMPRA LA CATSUP A TRAVÉS DE LA CALLE ($) 6 ZING BURGERDistrito VI, Kiraly Utca 60 +36 70 639 7917

VIEJO MUNDO HÚNGARO ($$) 7 PAPRIKA TTEREMDistrito VII, Dzsa Gyrgy t 72 + 36-20-294-79-44http: //www.paprikavendeglo.hu/

NUEVO EN EL LUGAR EN LA CIUDAD ($$) 8 HUNGARIKUM BISTRODistrict V, Steindl Imre u. 13. +36 30 661 6244http: //hungarikumbisztro.hu

MUY BUENA COMIDA HÚNGARA PARA EL PRECIO ($$) 9 BELVROSI LUGAS VENDGLDistrito VI, Bajcsy Zsilinszky u.15 + 36 1 302 5393http: //lugas-etterem.com/

Mi bar favorito de vinos tiene comida estupenda. 150 PIES DEL APT ($$) 10 KADARKA BRDistrict VI, Kirly utca 42 + 36 1 266 5094

BUENO DESAYUNO ($$) 11 CAF VIANDistrict VII, Kirly u. 13 +36 1 878 1350

BUEN DESAYUNO DE HUNGRÍA ($$) 12 FRAPPANSDistrict VII, Kirly u. 15, www.frappans.com +36 1 798 5030

LUCHAS DE ESPADA & amp; BELLY DANCERS ($$) 13 SIR LANCELOTDistrito VI, Podmaniczky u. 14 www.sirlancelot.hu + 36 1 302 4456

BUENO BARATO TYP. HUNGRÍA ($) 14 FRICI PAPA KIFZDJEDistrito VI, Kirly u. 55http: //www.fricipapa.hu+36 1 351 0197

USTED VINO PARA EXOTICA COMA GEROGIANO MUY BUENO ($$) 15 HACHAPURIDistrict VI, Andrssy t 3http: //www.hachapuri.com+36 1 317 5479

Teniendo en cuenta el tamaño de la fuente de arriba, las opciones recomendadas para comer debe ser excelente.

¡decir ah!

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He estado en todos los países excepto Eslovaquia, y en cada uno la cocina básica es pesado en cerdo, pollo, salchichas, col y patatas - y me encanta! Hay muchas variaciones, y yo tienden a centrarse en las cosas que sé que me gusta en lugar de intentar algo muy diferente. Lo que más extraño al viajar es una buena ensalada verde. Hago un punto de comer las cocinas regionales, pero hay veces que me siento como algo más - italiano, o una hamburguesa, son los 2 antojos que normalmente tienen - y la figura es mis vacaciones y sólo comer lo que las apelaciones. A pesar de eso, ya que camino tanto que normalmente terminan perdiendo 5-8 libras.

Hungría es mi favorito, aunque - langos, salchichas en una salsa de pimentón con mantequilla frijoles, gulyas, csirke paprikas con albóndigas (spaetzle), toltott kaposca, Dreher cerveza, dobos agravio ... ya planeando otro viaje.

Bruce, James, interpreté que como las porciones son enormes.

Checo - la cerveza :). Estoy de acuerdo con la publicación sobre la pastelería en Praga / checo sobre el huso.

En checo, nos encantó el pastel de miel (Marlenka) pero puede ser en las zonas de Bohemia sólo; Albóndigas - aquí tienen un poco de una textura diferente de americano o chino albóndigas; Pollo o cerdo Schnitzel; Patatas (ponen una deliciosa salsa tartar-como en patatas y es delicioso); Salchicha - diversión a pincho sobre el fuego en un jardín de la cerveza o cookout; Gulash está fuera de este mundo y como un grueso, sopa de carne; queso frito; Kolaches; Y para una refrescante bebida sin alcohol, probar todas sus aguas o limonadas con pepinos, frutas y otros aditivos naturales.

En Polonia - pierogies & amp; Pasteles !!

Ha sido un tiempo desde que hemos vivido en Polonia, pero nos encantó la comida. Los polacos sobresalen en sopas y ensaladas. Nuestro plato favorito era bigos, que usualmente se describe como "estofado de cazador". "¡Y los postres!" ¡¡Babka! Pczki! Ciastki! Es una combinación asombrosa de cualquiera (o todas) de lo siguiente: kiebasa, cualquier trozo de restos de carne de res, cerdo o aves de corral; Repollo, chucrut, tomate, setas (preferiblemente salvaje), ciruelas fumadas, cebollas, tal vez un poco de ajo. Y un poco de vino tinto. Solía ​​ser la cosa más barata que se podía conseguir, especialmente en lo que eran entonces bares de trabajadores ultra-barato. Como estudiante, comí (y amé) un montón de bigos. De las sopas, trate de urek, una sopa de centeno agria que puede o no tener pequeños trozos de carne en él; Chodnik, una sopa de remolacha fría, y barszcz, que es similar a, pero por lo general mucho más simple que, ruso u ucraniano borsch. (Un aparte: En Bath hace un par de semanas, en la cena final de nuestro tour, "tenía algo llamado gazpacho de remolacha." ¡Era chodnik!)

El pan era también increíble. Lo que ellos consideraban sencillo, el pan cotidiano (zwyky chleb) era un rye hermoso, crujiente, amargo de la pasta. Mi sueldo de estudiante era tan pequeño que pasé semanas comiendo nada más que pan y queso. Maravilloso queso campesino local. (Bigos fue un lujo para mí entonces.Cuando volvimos algunos años más tarde, y podría permitirse el & quot; mejor & quot; comida, todavía nos encantó bigos, pan y queso, y las maravillosas sopas y ensaladas.)

Esté abierto a nuevas combinaciones de sabores. Espero que la comida sigue siendo tan bueno como era la última vez que estuve allí. Viajes felices, y comer feliz!

Nuestro guía nos sugirió los bares de leche en Cracovia! Delicioso, muchas opciones, aquí es donde los lugareños comen!

Una vez más, no sé por qué se publicó de esa manera. Tal vez el webmaster puede arreglarlo.

Debbie, las barras de leche (bar mleczny) son lo que me estaba refiriendo cuando mencioné barras de trabajadores baratos. Estoy encantado de saber que todavía están alrededor, y sigue siendo bueno.

Me lo imaginé. Tropezó inadvertidamente con un código de formato.

Sí a los pierogis en Polonia. Nos pareció que la comida en todos los enumerados anteriormente eran carne centrada, un montón de pato, ganso, cerdo a menudo cocinados con fruta añadido a los platos. Los postres basados ​​en Apple eran excelentes, como struedel de manzana. Una comida en Cracovia tuve una manzana al horno como un lado en mi plato de cena que disfruté.

En cualquiera de estos países usted puede tener todas las comidas diferentes si usted está en una ciudad grande ya veces incluso en ciudades más pequeñas. Italiano, francés. Mediterráneo, asiático, etc. Supongo que quieres oír hablar de las comidas típicas locales: En C.R .: el más típico sería vepro knedlo zelo (cerdo asado con albóndigas y col) otro llamado svickova (que prefiero); Usted encontrará incluso receta en google. Los departamentos de panadería de los supermercados o incluso mejores tiendas especializadas llamado Pecivo (panadería) es como el cielo - todos estos diferentes panes, rollos, vanocka (a veces llamado pan challah o pan de huevo aquí) todos los diferentes tipos de pasteles, pasteles etc. Cukrarna (dulces), en Austria llamado conditerei (ahora no estoy seguro si deletrea con "c" o "k"). Venden excelentes pasteles, tartas, helados, etc. En general, son menos dulces que aquí que me gusta. Bebida nacional en C.R. - cerveza. Tienen en un pub clásico de Praga desde el grifo. No hay competencia. Polonia: pierogi, borshch y muchos otros similares como en países vecinos. Bebida nacional: vodka. Por supuesto tienen otras bebidas, too.Slovakia: bryndzove halusky. Google explicará lo que es. Y otros alimentos como los países vecinos. Fácil de entender cuando nos damos cuenta de que hace 23 años era un país con el CR llamado Checoslovaquia y hace 98 años fue junto con Austria, Hungría y parte de Polonia llamada Imperio austriaco-húngaro. Bebida nacional: slivovica (brandy de ciruela casera). Hungría: su cocina es algo diferente, más picante (las diferencias son entre otras gracias a las influencias turcas, Budapest fue ocupada por el Imperio Otomano durante más de cien años, Bratislava entonces llamada Pressburg o Poszony era una capital de Hungría). Comida típica: Goulash húngaro. Lo tuve una vez en el restaurante europeo (por desgracia no más en existencia) en Seattle. Me gusta más en Budapest. Bebida nacional: barackovica - licor duro excelente de los albaricoques o de los melocotones. También Tokay wine.Austria: comida típica - Wiener schnitzel con ensalada de patata. De lo contrario casi todo lo que escribí sobre C.R. es válido para Austria también. Bebida nacional: vino especialmente excelente Gruenerveltliner y por supuesto cerveza y así llamado schnapps.

@ Ilja ... totalmente de acuerdo con su evaluación de alimentos de arriba, a excepción de la cerveza en CR. Disentiré de su opinión al respecto.

La palabra (en cuestión) se deletrea con un "K." El cerdo asado o asado de ternera es bueno y recomendable, depende principalmente de la salsa y la textura.

Fred, por supuesto, el sabor de la cerveza es subjetivo. Especialmente en mi caso cuando me cuidaron. Sin embargo, conozco a muchas personas que no eran y comparto mi opinión. También un colaborador en este Foro que es de Edimburgo y es un fanático de la cerveza checa.

En Viena, cena en un heuriger (no uno en Grinzing, prueba Nussdorf o Neustift Am Walde); Aumente su apetito tomando el autobús 38A a Kahlenberg desde la estación de metro U4 y siga el camino # 1 hasta Nussdorf. Parada en Mayer am Nussberg a mitad de camino para una copa de vino mientras estaba sentado en los viñedos.

Por supuesto en Austria, las normas son schnitzel, salchichas y strudel. Todo superficialmente fino, pero tan pesado y puedes tener versiones realmente buenas de éstas, o versiones realmente malas. Me gustaría sugerir buceo un poco más profunda, cenar en el Palmenhaus o Glacis Beisl.

Viena es famosa por sus tartas y tortas. Yo, prefiero helado (como lo haría más vienés). Prueba Eis Greissler, Zanoni & amp; Zanoni, o Tuchlauben - los favoritos locales. Si usted insiste en el pastel, luego vaya a Cafe Diglas, Café Sperl, Café Prueckel o Demel Cafe donde obtendrá el mejor ambiente, así como la mejor selección de pasteles. Gerstner Cafe tiene el mejor strudel.

... el sabor de la cerveza es subjetivo ...

Una buena cerveza artesanal no tiene que tener un máximo IBU o números ABV. Con el calor del verano, uno de mis nuevos favoritos es Caldera Brewing Company & quot; Lawnmower Larger & quot ;:

Lúpulo: Willamette ABV 3,9% IBU 16 SRM 3

Perfecto después de cortar el césped o un largo paseo en bicicleta.

Dicho esto, cuando viajo, disfruto de la cerveza local como parte de la experiencia cultural. Herb Caen (SF Chronicle) tenía una estructura de tres puntos, Historia sobre el americano en Japón que ordenó extranjero cuando se le dio una opción de cerveza nacional o extranjera en Japón. Le sirvieron un Bud a precios de importación en el extranjero. Un brote americano, no un Budweiser checo.

¿No es el plato austríaco estándar Tafelspitz? (Carne hervida, por lo general se sirve con una salsa tipo bearnaise y con salsa de manzana y rábano picante)