Hábitos de comedor europeos encuestados por Nielsen

La sección de negocios de ayer de El País tiene un artículo interesante que compara los comportamientos de comedor de varios países en Europa:

Http://economia.elpais.com/economia/2016/09/12/actualidad/1473678098_241599.html

Algunas cosas tienen sentido sólo por la geografía / clima, como más gente sale a desayunar en los países del sur, donde el clima es agradable por la mañana durante más del año, pero algunas cosas son pistas bastante interesantes a las diferencias de carácter y la seguridad financiera, como Los ibéricos tienden a utilizar ofertas promocionales y cupones más que los norteños.

Las sorpresas son que los holandeses tienden a comer fuera más a menudo por la noche y los polacos más a menudo a mediados de day.Biggest sorpresa es que es turcos y austríacos que hacen la mayoría de los restaurantes en general. Más que italianos y franceses, incluso.

Durante los años 70, no encontré "salir al desayuno" Costumbres en los restaurantes de Europa Central; Lo mejor que se podía esperar, fuera de su pensión o Hotel Garni, era la cafetería algo extraña donde vendía un huevo o una baguette con una taza de café. También no hay lugares para desayunar a finales de los años 80 a principios de los 90's. Sin embargo, en este nuevo milenio, he visto & quot; Brunch & quot; Anunciado como una "cosa" En restaurantes; En Francia incluso he visto "Le English Breackfast & quot; Anunciado en algún sitio, ofreciendo la placa a la parrilla de huevos de setas a la parrilla. Y oh chico, los desayunos alemanes y austriacos del hotel hoy en día! Wow - gimiendo tablas con quizás 50 artículos! Lo que solía ser, que vinieron para su desayuno del hotel, no abierto a nadie más de la calle; Y había un huevo, dos rollos, una pequeña selección de mermeladas, y se puede pedir café o té.

Shelley, estoy recordando desayunos en albergues estudiantiles en Austria y Alemania a finales de los años 60. Los desayunos eran como recuerdas, pero sin el huevo. Recuerdo el pan - por lo general un rollo duro (delicioso), mantequilla, una rebanada o dos de salami, y un poco del mejor queso que he probado. Tan simple como era, me abrió los ojos a lo bueno que algunas de estas cosas podrían ser.

A mediados de los años setenta estuve en Polonia, y los únicos lugares que vi abiertos para el desayuno eran los cafés de los trabajadores, donde se podía conseguir sopa, salchicha de sangre hecha con alforfón, o bigos, un chucrut y un repollo (con tomates y trocitos De kielbasa.) Como recuerdo, los desayunos en los albergues estudiantiles eran comparables a lo que había tenido en los años 60.

Ah, buenos tiempos!

¿Existe una versión en inglés del artículo? No tengo idea de cómo llegaron a sus conclusiones (o lo que sus conclusiones son - lo siento, mi español es limitado). ¿Cuántas personas fueron encuestadas de cada país? Muy difícil de comentar sobre esto de lo contrario.

Agnes, al hacer clic en el enlace no le da la opción de traducir la página? Tal vez eso es un problema de configuración, no lo sé, pero el mío me da esa opción.

Abrirlo en Google Chrome y se traducirá para usted. No es una traducción perfecta por cualquier medio, pero usted consigue la idea. Si usted habla algo de español puede comparar frases extrañas con el original para ver si tiene más sentido

El desayuno en los albergues HI en Alemania en los años 1970 y 1980 fue siempre el mismo cada mañana. No recuerdo ninguna variación. Siempre desayunaste en el albergue si te alojas allí ya que era de esperar. Hombre frhstckt wo hombre wohnt. En la década de 1970 me alojé en numerosos albergues en Alemania en mis tres viajes, sabía qué esperar en el desayuno. En la década de 1980 me alojé en sólo tres albergues, se pickier. El desayuno no había cambiado. No hay tal cosa como un buffet de desayuno, entonces como es el caso ahora.

En 1981 en una asignación de trabajo pasé 3 meses en Alemania. Nos alojamos en un pequeño hotel alemán y los desayunos eran muy buenos. Fue una muy buena selección de pan, mermeladas, carnes frías, queso, yogur, huevos duros y cereales.

Nunca fui un fan de dilly-dallying durante el desayuno hasta que me alojé por una semana en el hotel Locarno en Roma - bufé de lujo shmancy incluido artículos calientes y carnes frías, además de buenos ajustes de mesa y bebidas calientes a la orden - el barman pide Para ver su llave de la llave para cerciorarse de que usted está siendo marcado apagado. Obtiene uno en el estado de ánimo adecuado para esquivar el tráfico de scooter.