¿Qué has estado bebiendo?

He disfrutado leyendo este año pasado sobre las tendencias y los descubrimientos en beber aquí en los foros de discusión - ir para el vermut en Catalunya, revivified cervecerías monásticas en Bélgica y Austria, sidras de sidra en el Reino Unido, etc

¿Cuáles han sido tus experiencias favoritas de embebido en el último año?

Esto no tiene que ser todo el licor, la mente usted - la extensión de nuevo (a mí) sirrups / jarabes ha ampliado mi exposición a lo que apenas llamamos sodas italianos aquí en CA.

Dos cosas están en lo más alto de mi mente: excelentes rosados ​​(ros) vinos de mesa que aparecen en Iberia, y la difusión de aperitivos nuevos o re-creado que van mucho más allá de absenta, como varias quinquinas, los antepasados ​​de Lillet. Recientemente tuvo un kina suizo llamado L'Aro d'Or que hace lo mismo a Lillet que un pilsner real hace a Coors.

Aperol spritz, Campari, Negroni, en Italia y los vinos blancos de la bodega Benati en Sicilia. Ha enumerado algunas "experiencias & quot; ¡Tendré que intentarlo!

Mientras que esto está en mi mente encontré este gran sitio en la historia de aperitivos de los Alpes marítimos (y similares) regiones:

Http://vermouth101.com/index.html

A veces no sólo qué, sino dónde y por qué. Así que para mí es casa hizo palinka kosher después de servicio en un empobrecido Shul en el menos de romántico Gypsy final de la ciudad.

Un montón de buen vino portugués en Costco últimamente.

Trader Joe's tiene 2011 Chateau Roudier por $ 14.95, y me gusta. Es de Montagne Saint-Emillion, a pocos kilómetros de Saint-Emillion. ¡Suficientemente cerca!

Es afortunadamente que Bet y Dave viven en estados liberales o por lo menos estados con ventas liberales del licor. Hace unos años nos cambiamos casi por completo a vinagre balsámico y aceite de oliva para nuestras ensaladas. En el último año hemos encontrado la fruta (naranja y limón) infundido aceite de oliva como un gran toque. Compramos de un pequeño rancho en CA directamente.

Mis bebidas no alcohólicas alemanas favoritas: Schorle, que es básicamente cualquier jugo que quiera mezclado con agua de soda. Muy refrescante después de una larga caminata, pero no sickenly azúcar como soda.

Si en Austria, dado Almendudler una prueba. No estoy muy seguro de cómo describirlo ... algo así como una versión herbier de ginger ale? Una vez más, muy refrescante pero no demasiado dulce.

Granja hecha de grappa.

Después de nuestra visita de cuatro días a Oporto y el valle del Duero descubrimos los lugareños de Porto estaban bebiendo puerto blanco y agua tónica con pedazo grande de cáscara de limón y un montón de hielo. Sabroso y muy refrescante en clima cálido. Se convirtió en mi nueva bebida favorita de verano, ya que es más ligero, anteriormente era un spritz de Aperol. Tuvimos que pedir nuestra tienda de licores locales para traer, fue Taylor, creo.

Ah, me había olvidado del vermut que tenía en Tarragona, tan bueno. En Sicilia hacen licores similares a limoncello (no mi fave) de muchas otras frutas. He probado una divina de pistachos en Villa Romana de Casale y todavía lamento no comprar una botella para llevar a casa, pensando que lo encontraría en otro lugar. En Sorrento, tuve un arancello complementario que era increíble - por desgracia era casero y el restaurante sólo lo vendió por copa.

Tengo muchas ganas de ver los spritz de Aperol el mes que viene. En Venecia, algunos lugares se vierten de una manguera con una boquilla (como seltzer), con los 3 componentes a la vez. Entonces estaré en Campagna por casi 2 semanas así que si alguien tiene recomendaciones para vinos y licores locales. . .

Ooh Chani, que suena maravilloso! ¡Pásalo bien!

¿Puedo usar este hilo para buscar más ideas sobre las bebidas adecuadas para una mujer viajando soltera de años adelantados para pedir como un apritif en Francia? Aquellos que se consideran apropiados para una mujer francesa en circunstancias similares. Si estoy realmente caliente y sediento voy a ir para una prensa de cidra, pero por lo demás, probablemente voy a pedir un kir vin blanc (kir royale demasiado caro y tipo de showoff). Pero entonces echo de menos licores locales como pineau (Charente) o vin de noix. (¿Es esto local a los valles del Lote y el Cr? He intentado pedirlo en otro lugar en el Dordogne sin éxito.) Y cómo evitar la mauvaise faute de pedir una bebida como un apro que normalmente sólo se toma como Un digestivo Recuerdo pedir una poda antes de cenar una vez, y la reacción conmocionada.

Es afortunadamente que Bet y Dave viven en estados liberales o por lo menos estados con ventas liberales del licor.

Blockquote

Muy gracioso, Frank. Sabes que donde vivo no hay alcohol los domingos porque vivías a la vuelta de la esquina de mi vieja casa. ¿Qué estás fumando allí en Colorado?

Este verano en Alemania tuve una de mis bebidas favoritas no alcohólicas. Se trataba de un producto ligeramente gasificado, embotellado, natural, Limonada de ruibarbo Fue ligeramente dulce tarta y sabía como verano. Lo busqué aquí en un par de nuestras tiendas de comestibles de especialidad cuando volví pero sin suerte.

Durante nuestro viaje a Viena y Budapest hace 3 veranos busqué fruta bolles. Vinieron por el vaso o una jarra y eran vino blanco, agua con mucha agua fría / bayas y un montón de hielo. Fueron maravillosos en días calurosos! Este verano tuve shorles en Alemania pero no eran tan helado, afrutado y refrescante.

Siempre bebemos plonk de la tienda de comestibles, o "plonque" Como decimos en Quebec.

Tom escribió:

Mis bebidas no alcohólicas alemanas favoritas: Schorle, que es básicamente cualquier jugo que quiera mezclado con agua de soda.

Estoy con Tom en esta. Compré una corriente de soda específicamente para hacer agua con gas para Schorle. La mayor parte del tiempo estamos bebiendo Apfelschorle hecho con la sidra de manzana de honeycrisp, grande en un día caliente.

Mona escribió:

Este verano en Alemania tuve una de mis bebidas favoritas no alcohólicas. Se trataba de un producto ligeramente gasificado, embotellado, natural, Limonada de ruibarbo Fue ligeramente dulce tarta y sabía como verano. Lo busqué aquí en un par de nuestras tiendas de comestibles de especialidad cuando volví pero sin suerte.

Usted tenía un Rhabarberschorle (Rhubarb Schorle), muy común de encontrar cuando el ruibarbo es en temporada. Es fácil de hacer en casa si usted puede hacer su propio jugo de ruibarbo / jarabe. Basta con cortar el ruibarbo y hervir en agua suficiente para cubrir, luego estirar el líquido, añadir jarabe de azúcar a gusto y una pizca de limón (opcional, en realidad lo dejo fuera), enfriar y añadir algo de agua con gas. Por otra parte, Ikea a veces lleva jarabe de Rhubarb en el verano en los EE.UU. (Haga clic aquí para verlo en el sitio GB.)

DJ

Founder's Brewery en Grand Rapids Michigan tiene algunas opciones de cerveza. GR está en auge con microcervejas ahora. Buenos lugares para una experiencia de pub. Perrin incluso ofrece clases de yoga con cerveza. Creo que se llama "bend and brew" o algo similar. He dejado de tener una bebida favorita - hay demasiadas buenas opciones. Estacionalmente, el fundador hace un brebaje llamado el "gran exuberante" Hecho con cereza. Es difícil de conseguir y una de mis principales selecciones.

@cgichard: El mundo no terminará si ordenas lo malo como un aperitivo, ni los gendarmes llegarán para llevarte a la furgoneta. Me gustan las cosas dulces como un entrante, ya menudo elegir algo de la digestivo o la columna de postre para empezar, como un porto o un jerez.

Si vas a estar un poco más al sur durante este viaje a Francia, pregunte floc de gascogne, que es una mezcla regional de armagnac y mosto de uva sobremadurado, considerado un buen acompañamiento de postre, pero creo que hace un gran entrante, también . Y "floc" es occitano, por lo que puede sentirse en el saber y con las actuales tendencias hiper-nacionalistas :-)

¡Bravo, Dave! Saint Emillion es bien vale la pena el precio, una delicia, y uno de mis favoritos también!

El mejor vino que he tenido hasta ahora era un 100% Sangiovese en una cantina cerca de Baone, Italia. Brunello di Montalcino utiliza la misma uva.

Nunca olvidaré el cidre y champaña en Reims.

No te importa mucho para Aperol pero amor Campari y soda; Bebida fría no alcohólica favorita es la leche con jarabe de menta en un día caluroso, o agua de soda con jarabe de menta).

Gracias, avirosemail. No hay miedo de los gendarmes (o cualquier comida / bebida policía) aquí: Prefiero no hacer un error turístico de tipo elemental, y romper mi 'fresco' cubierta. Gracias también por la recomendación de floc de gascogne; Probablemente estaré lo suficientemente lejos como para probarlo en junio.

Hierbas Ibicencas

Es un licor de Ibiza que se asemeja a un anisette.

Gracias por poner eso en mi radar, MrsEB!

Menciona la verbena de limón como uno de los ingredientes, y eso se ha convertido en un alimento básico en NorCal, por cierto.

De nada. Es muy especial.

Limón amargo. Es la única soda / pop que me gusta beber. No parece encontrarlo en cualquier parte de Ohio o California. No es dulce como otros tipos de pop. También disfruto del jugo de manzana no filtrado que se vende en los mercados de agricultores de Alemania.

Lemon Mint en Jordania.

¿Tienes las bebidas de cítricos San Pellegrino en los EE.UU .. El Limonata es delicioso con un buen sabor agudo y los sabores más inusuales de pomelo y naranja de sangre también son buenos.Yo soy básicamente adicto y tratar de engañar a mí mismo que están en sone manera Más saludable que Fanta.

Sí, Emma - tenemos San Pellegrino sodas aquí en el norte de CA aunque los veo más en las pausas de aperitivos de la conferencia, y los refrescos con sabor a fruta Izze a menudo eclipsarlos.

Lo que nos falta aquí en refrescos de CA son buenas cervezas de abedul y sarsaparillas - hay algunas marcas enviadas en pero muy pocos productores locales.

2016: Granville Island Winter Ale en su casa, Becherovka en Praga.

2017: Mirando hacia adelante a Martel en Reims y cualquier cerveza en Bélgica.