Viajes vegetarianos en España

He visitado la familia en España en mayo de 2010 y, como muchos lo hacen, absolutamente se enamoró de la sorprendente maravilla que es la cocina española! El chorizo, el salchichon, jamon, y mi favorito- bocadillo de calamares! Desde entonces, he dejado de comer carne. Queriendo volver a España, me pregunto si alguien tiene alguna experiencia viajando aquí como vegetariano. ¿Hay platos y restaurantes que recomendaría?

... mezclando los conceptos "España" Y "cocina & quot; Es bastante inútil ya que cada región ha desarrollado su propia cocina y comparar algunos de ellos simplemente no es posible. Esto se debe principalmente al hecho de que históricamente, tanto los requisitos nutricionales, Y la disponibilidad de alimentos ha sido muy diferente debido a la variedad de climas. Así, por ejemplo, la cocina tradicional en las regiones de la costa mediterránea, donde el clima es más bien suave, tiene una mayor variedad de frutas y verduras en sus platos de lo que dicen los de las llanuras de Castilla, donde el clima -especialmente los inviernos- son bastante ásperos Y la necesidad de calorías ha introducido una gran cantidad de ingredientes muy calóricos en sus platos (grasa de cerdo, lotes de frijoles), etc No quiere decir que no hay también "similar" Platos, pero cada uno a cada uno propio :))

Por lo tanto, si usted dice qué regiones vas a visitar ...

PS: Según su referencia a "bocadillo de calamares" Debo asumir que viste Castille, ¿no? Y más concretamente Madrid, ¿eh? :)) que es el único lugar que pueden mezclar esas dos cosas: pan y calamares, LOL !!!

Sinceramente, es uno de los lugares más difíciles que he encontrado para comer, y como mariscos y pollo (que básicamente es inexistente). Cada plato parece tener carne de algún tipo. Para tapas viví de patatas bravas y ensaladas, si el ceviche no era demasiado $$$ me volvería a conseguir que (concedido esto no te ayuda). También recuerdo platos de queso en algunos lugares, pero a menudo vienen con surtido de carnes. Debido a esto sólo salimos un par de veces. A menudo iba a un supermercado y recogía algo. Dicho esto, la mitad del tiempo que estaba en solitario, así que no me importaba que no estaba comiendo fuera. Si me ayuda estaba en Barcelona, ​​Valencia y Madrid -más grande es la ciudad, mejor las opciones-al igual que la mayoría de los lugares.

Creo que depende de donde vayas. Acabamos de regresar de Barcelona y es un sueño amantes vegetarianos hecho realidad. Cada restaurante fuimos a era estrictamente vegetariano y tuve un tiempo difícil reducir todas nuestras opciones de restaurante. Pero ... estuvimos en Sevilla y Andalucía el año pasado durante más de una semana y no podía comer gazpacho o patatas bravas de nuevo por un largo tiempo. Para evitar ese problema, alquilamos una casa con cocina para que pudiéramos cocinar nuestras propias comidas. Todavía me puse enfermo de las tapas pocos que podía comer.

Estoy pensando en esto también para mi próximo viaje en octubre. Estaré en Barcelona para la mayor cantidad de tiempo, así que me complace escuchar que tienen un montón de ofrendas vegetarianas. Tal vez debería empacar un frasco de mantequilla de cacahuete de casa para Andalucía LOL.

Mientras pueda obtener queso y fruta y un verde de algún tipo, con arroz y / o mariscos o posiblemente pollo, podría sobrevivir. El viaje vale la pena algunos inconvenientes menores.

Visitamos Madrid y Castellón en la costa pero no he estado en Barcelona y sólo he oído hablar de cosas buenas! Definitivamente estaremos comprobando eso. Alquilamos un lugar en Portugal una vez y sin duda hizo cocinar más fácil y menos caro. Muchas gracias por sus comentarios todos! :)

La mayoría de las ciudades importantes tendrán algunos restaurantes vegetarianos. Hacer una búsqueda en línea, además de preguntar alrededor. Supongo que también no comer mariscos - que elimina un montón de tapas y opciones de cena.

Algunas ideas que he tenido personalmente: (La disponibilidad dependerá de donde usted está visitando)

Pimientos de padronTortillaMarcona almendrasCroquettes (algunos tienen carne / marisco) Pan de tomateFresas frescas de los mercados (los higos son enormes!) FechasOlives Quesos Pimientos asados ​​(a veces rellenos con o sin carne / marisco) Sopas distintas del gazpacho BlossomsSalad opciones suelen ser bastante bueno en España (a menudo con mariscos aunque)

Paella Veggie, tengo que buscar que !!

He pasado 8 semanas en España en los últimos 3 años. De vez en cuando comer pescado (atún, salmón) pero absolutamente ninguna carne o productos de mariscos. Nunca he tenido un problema de conseguir buena comida excelente. Un montón y un montón de deliciosas verduras, excelentes quesos, incluso vegetariana paella (aunque no soy un gran ventilador de paella).

No te olvides de la comida étnica! Las grandes ciudades tienen pequeños bolsillos de comunidades inmigrantes, particularmente Lavapies en Madrid, donde la comida vegetariana es fácil de encontrar. No podía soportar un día más de jamón o moluscos un día y tenía un falafel mientras paseábamos por Lavapiés.

Las frutas y verduras son maravillosos. Siempre se puede tener una pizza de verduras.Eggplant con miel y melaza.Espargo, aguacates, alcachofas, pimientos rojos asados ​​y champiñones son abundantes.Gazpacho es heavenly.I pensar que sería difícil pasar hambre en España.

Varias advertencias:

A diferencia de lo que experimenté en Italia el año pasado, veo cosas como sándwiches etiquetados como "vegetariano" Pero con mariscos (normalmente atún) enumerados en la letra pequeña. No siempre será suficiente decir, "Yo soy vegetariano." Usted necesitará descubrir exactamente cuál está en cualquier plato que usted está contemplando. Las opciones del menú del dia pueden ser enumeradas en una pizarra por el nombre solamente, sin ningunos de los detalles que usted ve normalmente en un menú. Las verduras cocinadas son frustratingly raras en Menús en gran parte de España. Los platos vegetarianos a la parrilla presentados a mí siempre han sido vegetarianos, aunque normalmente incluyen hongos. Los vegetales y las lentejas cocinados solos se preparan muy a menudo con los pedazos del jamón. Virtualmente cada menú incluirá una o más ensaladas. Thst suele ser una de las opciones en el menú del dia. Sin embargo, he encontrado que la ensalada mixta siempre incluye proteínas - la mayoría del atún, pero a veces jamón y / o queso y / o un huevo duro. No asuma que una ensalada descrita como incluyendo queso (queso) no incluye también jamón. También vi una vez un combo jamón-atún, así que todo es posible. Compré algunas galletas en un convento en Toledo que pasó a publicar todos los ingredientes en varios idiomas. Fue entonces cuando me encontré con la manteca de cerdo como un ingrediente de galleta. Los pasteles españoles del desayuno no suelen probar mantequilla. Si usan comúnmente algo como el aceite de oliva o la manteca de cerdo, no sé, pero la manteca de cerdo se supone para ser muy buena para producir los pasteles escamosos. Muchos de los pasteles rellenos (individuales y cortados de hojas planas) tienen rellenos de carne o pescado.

Aparte de los restaurantes puramente vegetarianos, el más fácil de ir casi seguramente será en restaurantes de lujo en las ciudades afluentes.

Otras opciones:

Tortilla de Patata - Tortilla de PatataHay muchos tipos de tortillas

Espinacas con Garbanzos - Espinacas & amp; Garbanzos en una salsa picante de tomate-ish

Lo creas o no Paella Vegetal

Usted no tendrá hambre - sólo ser creativo - a veces es posible que tenga que pedir todos los entrantes o lados.