Alojamientos de invierno

Estoy planeando viajar por Europa oriental este invierno (Praga, Cracovia, Budapest) y estoy curioso acerca de la disponibilidad de alojamientos que época del año. ¿Es bastante seguro presentarse sin reserva y encontrar una variedad de alojamientos disponibles? Además, cualquier opinión sobre viajar en el invierno sería útil. Yo vivo en la Península Olímpica, así que no estoy desalentado por el clima triste, pero voy a estar perdiendo en algunos lugares importantes?

En realidad, Forks está más al norte que Ottawa. El clima es más suave en Forks no debido a la lattitud, pero tiene más que ver con el océano cercano. Estoy de acuerdo en que el clima en Praga, Cracovia, Budapest se parece más al clima de Ottawa que el clima en Forks.