Una experiencia terrible en Le Violon d'Ingres

Mi hija y yo visitamos recientemente París para mi cumpleaños. Me encanta cocinar y disfrutar verdaderamente bien comedor, hice una reserva para cenar un Le Violon d'Ingres. Habiendo viajado bastante y disfrutando de otras culturas, mi (adulto) hija y entiendo que es importante para abrazar costumbres, lenguas, vestir adecuadamente, etc, mientras que en otros países. Llegamos al restaurante unos minutos temprano y nos acomodaron enseguida, ya que el restaurante no estaba terriblemente ocupado a las 8 pm. Nos parecía en el menú y consultado el personal en escoger nuestros aperitivos, entre y vino. Realmente no entiendo por qué en el mundo nos trataron como estábamos. Nuestro vino no fue rellenado - tuvimos que pedir cada vez después de largos períodos de tiempo. Tuve que pedir el maître d en un punto. La última vez que le preguntamos al camarero, él asintió y nunca rellenó nuestras gafas. Cuando terminamos nuestra comida, los platos sábado por un tiempo muy largo. Y todo este tiempo, los clientes franceses sentados junto a nosotros nos esperaron a mano y en pie - que eran en realidad a través de varios campos, incluyendo café y postre, pagamos su factura y nos fuimos antes de que nos incluso terminamos con nuestro entre. Yo estaba tan decepcionado - con todos los maravillosos restaurantes en París, para elegir Le Violon d'Ingres para mi cumpleaños y luego tienen una experiencia como esta era molesto. Te lo prometo, estábamos vestidos muy bien, no estábamos fuerte, exigente o grosero. Entiendo cómo los estadounidenses pueden ser percibidos y siempre estoy consciente de disfrutar de otras culturas respetuosamente. Finalmente me dio y pedimos el cheque, pagamos la factura y nos fuimos. Todavía tenía la mitad de una botella de buen vino izquierda para ser disfrutado, pero sólo queríamos irnos. Habíamos estado allí varias horas y no importa lo genial la comida era, siendo tratados tan groseramente no vale la pena. Todavía estoy desconcertado por lo que nos trataron de esta manera. Afortunadamente, tuvimos otras maravillosas experiencias gastronómicas en París, pero quería compartir esto con otros viajeros como yo no querría que otros sean tan decepcionado como estábamos.

Primero que succionó. Qué lástima.

En segundo lugar, ¿por qué en la tierra que simplemente no verter su propio vino dang pero en vez dejó perdido? Eso es la mente que sopla que tomaría dos mujeres adultas varias horas y usted consiguió solamente a través de una mitad de una botella de vino, usted demuestra admirable restricción. Al final si esa comida me hubiera levantado, agarró la botella y slugged abajo sigue siendo.

Gracias por validar mi instinto de estar lejos de cualquier restaurante con el nombre de un chef famoso (Christian Constant en este caso). He tenido algunas comidas estupendas en París con un gran servicio, pero no "nombres".

Siento mucho oír hablar del mal servicio. ¿Dónde estaba el vino? ¿Estaba lejos de la mesa?

Sam, Este comportamiento no es universal en los restaurantes de Christian Constant. He tenido estupendas comidas y buen servicio en tanto Cafe Constant y Les Cocottes. Ambos son mucho menos costosos que Le Violin d'Ingres.

Eso es decepcionante. Siento que hayas tenido esa experiencia.

Soy curioso. Usted nunca ha publicado en este sitio antes, ¿por qué es esto su primera publicación aquí? Sólo están tratando de tomar una oportunidad en el restaurante? Algunos aspectos de su historia no se mantienen unidos, pero lo disculpan a la mala memoria.

Por lo que vale la pena: https: //www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187147-d719476-Reviews-Le_Violon_d_Ingres-Paris_Ile_de_France.html

Algunos parecen amarlo, otros no tanto.

Christian Constant es propietaria de todos estos restaurantes, pero seguramente no cocinar para todos ellos.La última vez tuve la misma experiencia con un restaurante en Bélgica propiedad de un chef famoso, muy caro donde me llevé a mi madre y tenía patatas fritas quemadas y muy común pero Caro. Este famoso chef no cocinar allí y desde entonces tuvo que cerrar. Conocí a otras personas que habían pedido para un almuerzo de negocios y no estaban satisfechos. Un cocinero debe estar en su cocina, poseer un restaurante no significa nada.

& Quot; ....... había quemado patatas fritas y muy común pero caro vino & quot;

un). ¿Se quejó de las papas fritas?

segundo). ¿Pediste el vino muy común? ¿No viste el precio en la lista de vinos?

Almadiaz7, te trataron de esa manera porque la gente que te esperaba eran sapos. Su terrible que sé. También me ha pasado a mí. Si hay una manera de acabar con el sufrimiento y dejarlo. Sé que el mundo está lleno de comida preparada y servida por gente estupenda. Sólo una cuestión de encontrarlos. Asegúrate de poner en una crítica con TripAdvisor.

Ella ya lo ha hecho. Vea el enlace de Edgar.

No entiendo por qué el camarero normal estaría involucrado en verter el vino. ¿No sería el Sommelier?

Los restaurantes a veces manejan el servicio de manera diferente - no pueden tener un sommelier designado, o el sommelier puede estar más involucrado simplemente con la primera opción, y luego la porción es principalmente a otros camareros. Diferentes modelos para diferentes lugares. Y a veces se llevan la botella lejos de la mesa, así que no puedes servirte! Pero a veces es justo allí y es más de una especie de & quot; social & quot; Presión para no verter usted mismo.

Sam, este comportamiento no es universal en los restaurantes de Christian Constant. & Quot;

Mientras estoy de acuerdo con Laura, sin duda suena como si hay algo tóxico en la mezcla y la gestión de este lugar, leer críticas lleva esto, así que estoy curioso en cuanto a la cantidad de lectura entró en la decisión de cenar allí. Cafe Constant y Les Cocottes obtener críticas muy fuertes, a diferencia de Le Violon d'Ingres. El servicio en Les Cocottes era cálido y personal de todo el mundo que nos encontramos mientras estuvimos allí, la comida fantástica, también. No tiremos al bebé con el agua del baño.

Hay un tiempo para ser un americano feo. Esto sucedió en un restaurante de España. Finalmente tuve suficiente se dirigió al hombre a cargo y dijo que o bien subir o no estamos pagando. No sólo arregló el problema que comía libre. Él admitió que su camarero estaba siendo un idiota.

Carol, interesante que tanto del tono es culpar al OP por haber tenido un mal momento. Insano. Tengo una cosa para nunca tomar nada por nada sin importar las circunstancias. Así que en un par de situaciones como esta me he levantado, llamó al camarero, llenó un montón de dinero en su mano y preguntó si era suficiente para el slop y la grosería y si es así me iría ahora. Por supuesto, hecho con control, pero sólo el volumen suficiente para avergonzar al tipo. Supongo que eso es ser un grosero americano; Culpable como acusado.

Su crítica en TripAdvisor dice que la botella de vino no fue dejado en la mesa. Ahora que haría esto una experiencia terrible. Yo estaba teniendo dificultades para entender el problema sin ese punto destacado.

Así que después de que tienes que viaje ellos la primera vez para más vino, cuando finalmente traer la botella que decir "ya que aparentemente no puede ver vasos vacíos, por favor, deje la botella & quot; Lo he hecho en los Estados Unidos.

(O incluso mejor los huéspedes en la mesa al lado de que decirle al camarero que en el idioma local ... Tenía que suceder.Mi amigo y yo estábamos en la cena hace años y años en un lugar bastante agradable en París. Muy joven y realmente inseguro de nosotros mismos en este lugar, el huésped al lado de nosotros nos dimos cuenta el camarero nos ignoraba y él se hizo cargo. Él reprendió el personal en francés y terminamos tener un gran tiempo con él y su vino también ... Resulta que incluso había visitado nuestra ciudad natal!)

Siempre tengo muchos problemas con estas bromas. Lo tomaré en su valor nominal, pero es muy difícil juzgar la precisión cuando hay los supuestos subyacentes de que tal vez los puntos se han mejorado un poco para que la historia suena mejor. Después de todo el propósito de la rant es hacer que el restaurante se vea tan mal posible. Le doy al OP más crédito si vuelve a discutir y defender algunos de sus puntos. Un tiro no lleva mucho peso conmigo especialmente si veo algunas inconsistencias en la historia.

Por ejemplo - la recarga de vinos parece ser un gran problema --- Nuestro vino no fue rellenado - tuvimos que pedir cada vez después de largos períodos de tiempo. Tuve que pedir el maître d en un punto. La última vez que le preguntamos al camarero, él asintió y nunca rellenó nuestras gafas. ........ Todavía tenía la mitad de una botella de buen vino izquierda

Sólo obtienes cuatro vasos de una botella normal. Entonces, ¿cómo se queda una media botella de vino, cuando las gafas se han rellenado tres o cuatro veces? ¿Podría haber estado en su segunda o tercera botella de vino? Quizás había una buena razón el camarero no llenar sus vasos la última vez. O - si la botella está sobre la mesa lo que les impide el relleno de sus propios vasos. Quisiera una cierta claridad sobre estos puntos.

Nuestra experiencia con la mayor parte de Europa es que las placas se despejan lentamente. No creo que limpiar una mesa hasta que todo el mundo está completo hecho. A diferencia de los Estados Unidos cuando pones tu tenedor hecho, que agarrar el plato cada si el resto de la mesa todavía está comiendo - Date prisa y salir de aquí! Me pareció muy irritante y ha sucedido en restaurantes muy exclusivo en los Estados Unidos. Más de una vez he dicho, "No, no he terminado." En Europa a veces hemos tenido que indicar que estamos terminando cuando mi esposa no ha limpiado completamente su plato. Comer en Europa es mucho más tranquilo que muchos lugares en los Estados Unidos. Así que sin un poco más de claridad no estoy seguro de cuán valioso es su punto de no borrar la mesa. Quizás el camarero estaba haciendo un buen trabajo pero no cumpliendo con las expectativas de American para un buen servicio.

Así que necesito más información antes de que pueda juzgar si el OP fue tratado tan mal como ella afirma.

Muy bien dijo Frank.

Frank, cuatro vasos sería un vertido bastante fuerte. Cuatro vierte sería más de 6 onzas por el vidrio. Mi experiencia en restaurantes, particularmente los restaurantes de gama alta, es que un servidor rara vez le dará más de unos 3 o 4 oz verter, que sería de 6 a 8 vasos. Por lo tanto, es muy posible que todavía había vino en la botella. Mitad de una botella, tal vez - tal vez no ...

Frank tiene un buen punto. No hay falta de respeto intención, pero si Frank o cualquier otro cartel frecuente ofrecía una crítica extremadamente negativa de un restaurante u hotel, lo tomaría más seriamente que un poste de una vez ranter.