Auténtica comida romana
Hemos estado en Venecia y Florencia los últimos cinco días. La comida ha sido buena, pero no es lo que esperábamos. Estamos buscando recomendaciones para comida auténtica en Roma. Un restaurante era que podemos experimentar la mejor cocina local. Cualquier sugerencia es bienvenida.
... La comida ha sido buena, pero no lo que esperábamos ... Probablemente necesitamos una mejor explicación para que podamos entender lo que te decepcionó. O, tal vez, ¿cuáles son sus expectativas? Especialmente para la comida de Roma?
Ron - que ayudaría a saber lo que esperaba, y lo que ha sido inesperado!
Los platos de pasta que tuvimos no eran mejores que la pasta en los Estados Unidos con una salsa mediocre de carne. Nos esperábamos mucho mejor en sabor y calidad aquí en Italia. Por ejemplo anoche cenamos en Za-Za en Florencia. Mi esposa tenía la salsa boloñesa y tuve salsa de carne de jabalí salvaje. Bueno, pero no ¡Guau! Estamos buscando el Wow y esperamos encontrarlo en Roma.
Ron,
La cocina en Italia varía ampliamente de región a región. El norte es más conocido por las salsas cremosas del vino blanco. Usted puede encontrar su carne más pesada / tomate salsas en Roma, ya que son más conocidos en el sur.
Probar cosas que no sea pasta para una verdadera comida italiana.
También tienes que recordar hay lugares italianos en los Estados Unidos que son un partido para lugares en Italia. Es el resultado de la globlización del mundo. Para mí son los vinos que no puedo igualar en los Estados Unidos. Pasta y salsa de carne es pasta y salsa de carne. Quizás la ubicación y copa de vino local lo hará más memorable pero todavía es pasta y salsa de carne.
Siempre se puede montar en el metro a Anagnina o al final de la línea en algún lugar, al menos allí que sería GARANTIZADO para comer como los lugareños :)
¿Estás en Roma todavía? Espero que la nube de ceniza mal no ha llovido en su desfile!
La comida en Italia es tan diversa como la comida aquí en los Estados Unidos. El tamaño de las porciones también caen en esta categoría. Mi cocina favorita es desde el Castelli Romani 1 hora al sur de Roma en la zona de Castelgondolfo. Además, muchos restaurantes en Roma reflejan las áreas de donde provienen los propietarios. Si está comiendo comida italiana en Italia está comiendo auténtica comida italiana. Una sugerencia podría ser para que usted pida al camarero para describir sus especialidades. Esto puede ayudar en su búsqueda, pero asegúrese de entender porque los italianos comen más partes de los animales que nosotros.
Buon viaggio,
RB
Otra sugerencia es Armando cerca del Panteón. Nos encantó y es muy popular con los lugareños - no es barato pero no romper el banco y una reserva es necesario. Espero que tengas una cena inolvidable en Roma!
Disfrutamos de muchas comidas en la zona de Trastevere, así como en el barrio judío que rodea la Sinagoga. Quizás no gourmet, pero sabroso, comida casera y un servicio amable. Nos gusta el barrio & quot; juntas & quot; Y nunca he tenido una mala comida.
Dos grandes restaurantes en Roma:
- Osteria Romana cerca de la Piazza Barberini y la Plaza de España La Scala, que está a un corto paseo de la Plaza de España.
¡¡¡Disfrutar!!!
Mi mejor sugerencia es bajar de las calles principales para encontrar un lugar para comer. Si sigues las multitudes, estás comiendo con los turistas, no los lugareños.
Cuando visité Florencia, caminamos por las calles por nuestro hotel (de la avenida principal) y encontramos un maravilloso lugar familiar dirigido por mamá, papá y abuela. Fue tan bueno que volvimos 2x. También encontramos la comida china para ser el mejor que he tenido cuando viajamos en Italia - así que no te limites a & quot; italiano & quot; ¡comida!
Como otros han publicado, preste atención a su región, cada región tiene sus especialidades, no debe comer mariscos en Florencia, pero debería en Génova o la CT.
Bon Appetito!
Recomiendo encarecidamente Checchino dal 1887 restaurante en Via Monte Testaccio. Es un encantador restaurante construido en el lado del Monte Testaccio que se especializa en la cocina tradicional romana.
También recomendaría una parada en Roscioli, que es un salumeria y vineria en Via dei Giubbonari. Teníamos la mejor mozzarella y tomates secados al sol allí - llevar para el almuerzo - y nos gustó tanto que volvimos para cenar allí nuestra última noche.
Y asegúrese de seguir el consejo de RS para inclinarse hacia el orden de uno de los especiales, en lugar de los elementos que se imprimen en el menú. Ellos deciden las especialidades cada día basado en lo que es fresco y disponible. Los elementos impresos en el menú son más propensos a ser congelados y no tan sabroso.
Rara vez hemos ido mal ordenando un especial.
Gracias a todos. Acabamos de registrarnos en nuestro hotel en Roma. Voy a publicar más adelante en la semana y le permiten saber nuestra experiencia de comida!