Escuela de cocina en italia
¿Alguien sabe de buena escuela de cocina / clases en Italia
Hice una clase de un día con el chef Lorenzo en Zeppelin Restaurant en Oriveto. Fue increíble en todos los niveles. Sólo había 3 de nosotros en la clase. Visitamos el mercado local por la mañana para comprar ingredientes y pasamos la mayor parte de la mañana y temprano en la tarde preparando gnocchi, estofado de carne de jabalí, flores de calabacín frito y una multitud de otros platos incluyendo helado de limón fresco para el desierto. Chef habla inglés perfecto y es muy entretenido. Su restaurante es una cocina de enseñanza y había varios chefs americanos estudiantes en el momento. Muy recomendable. Llevamos a casa un delantal, folleto de recetas y recuerdos de una experiencia maravillosa!
Me he registrado para uno en Cortona en mayo. Puede proporcionar una crítica después, pero hay varios con buenos comentarios en TripAdvisor.
Tuvimos un gran día en Roma con el chef Andrea Consoli en su clase de cocina. Www.cookingclassesinrome.com
Después de haber hecho un par de estos yo mismo, he aquí algunos recursos que me encontré cuando estaba escogiendo un curso de cocina. No he probado todos ellos, pero creo que el puede ser un buen lugar para empezar.
Www.italiancookerycourse.com; Www.italycookingschools.com; Www.centroitalianofirenze.com; Www.tuscany-cooking-class.com; Www.cookingintuscany.net; Www.organictuscany.org; Www.eccolacucina.com; Www.villabordoni.com/en/school2.html; Www.divinacucina.com
Espero que esto ayude algo.
Hola Kathy,
¿Dónde estará en Italia? Estamos tomando la clase de Mamá Agata en Ravello este año. He estado tratando de entrar en esto el último par de veces que fuimos y finalmente lo hizo para este septiembre. No puedo esperar a ir porque todo el mundo razas sobre él. Http://www.mammaagata.com/
¿Dónde le preguntas exactamente?
En 2008 tuvimos una buena experiencia en una clase de cocina celebrada en Villa Pondolfini cerca de Florencia. Había quizás 12 en la clase, de los Estados Unidos, Canadá y Australia. Fue un evento de un día entero. Fue muy divertido. Emparejamos la clase de cocina con una clase de degustación de vinos. La empresa se llama Good Tastes of Tuscany y obtiene excelentes calificaciones en Tripadvisor. Sólo busque allí.
Este próximo mes de septiembre estamos estudiando algunas opciones para clases en Palermo que encontramos en el sitio Best of Sicily en http://www.bestofsicily.com/mag/art401.htm
Realmente disfruté de mi clase en Lucca con el chef Paolo Monti. Él ofrece todo, desde clases de 1/2 día hasta clases de semana completa. Usted puede google él. El es maravilloso.