Como prometí, aquí está mi informe sobre un reciente viaje a Modena y Parma.
Llegamos en la pequeña ciudad de Modena en un viernes y nos registramos en el Hotel Real Fini en Via Emilia Est. Habiendo reservado una sospechosamente barato tarifa de 63 euros por noche (en junio) en Venere.com, que no esperaba mucho de este hotel de cuatro estrellas. Sin embargo, me sorprendió gratamente. El hotel estaba limpio, elegante, bien situado, y tenía un gran desayuno.
Acabamos contratando la guía de parma golosa para llevarnos a las fábricas de Prosciutto, donde hacen parmigiano reggiano, y una preciosa bodega para el almuerzo.
La región era fantástica, y el tour que elegimos valió la pena cada centavo. Informe de viaje completo en línea en http://tinyurl.com/ne83l5