QUESO DE PARMA, JAMON, VINO, BALSAMIC TOURS

Estoy buscando una excursión de un día de queso, jamón, vino y procesadores de vinagre balsámico en la región de Parma de Italia, pero no necesitan el gasto de un tour individualizado (no me importa una pequeña van o autobús tour). No voy a tener un coche y todavía estoy haciendo mis planes para permanecer en una de las siguientes ciudades: Parma, Bolonia oa lo largo de la ruta del tren en el medio. Alguna recomendación