¿Puede comer en Europa curar algunos problemas de salud?

Acabamos de regresar ayer de un viaje de 3 semanas a Alemania. Comimos un montón de comida, más de lo que normalmente comer en casa. El desayuno era siempre crujiente rollos (broetchen), wurst, quesos, huevos cocidos, fruta. Teníamos pastel y café todos los días. El café en Alemania es mucho más fuerte que en los Estados Unidos, y las tortas utilizan crema batida real, mucha mantequilla, etc ... Algunas cenas eran típicas (schnitzel, bratwursts, patatas); Otros incluían pizza y pasta. Y por supuesto, hay los cafés de helado que no podíamos dejar pasar.

Mi marido y yo pasamos absolutamente ninguna acidez en todo el viaje. Además, mi marido suele tener un latido cardíaco ligeramente irregular, por lo que él bebe un poco de vino tinto cada noche. No teníamos vino tinto y él no tenía problemas de corazón. Mi vesícula biliar tiende a actuar un poco, pero no tuve ningún problema en mi viaje.

Me gustaría saber si el procesamiento de los alimentos en Europa tenía algo que ver con nuestra buena suerte. Comimos casi cada comida en un hotel o restaurante. He oído que Europa no importará nuestra harina porque no cumple con sus estándares.

Los refrescos eran diferentes también. He oído que Coca-Cola en los Estados Unidos se hace con jarabe de maíz de alta fructosa, mientras que en México se hace con azúcar; Una diferencia que puede probar. La Coca-Cola en Alemania sabía algo diferente.

¿Alguna idea?

Yo diría que probablemente fue una combinación de comer menos alimentos procesados ​​y hacer más ejercicio. Las coca-colas en Europa utilizan azúcar, no jarabe de maíz.

Estoy de acuerdo con Nancy. Probablemente caminó mucho más de lo que lo haría en casa. Y comida altamente procesada habría sido raro durante su viaje. Mirando la lista de ingredientes de su paquete de helado americano promedio cualquier fabricante italiano de gelato (y la mayoría de los cafés de hielo en Alemania son dirigidos por los italianos) comenzaría a vomitar ...

Sospecho que usted está buscando apoyo para deducir este viaje como un gasto médico. Buena suerte. Todos alegraremos por ti. Usted probablemente tendría los mismos resultados en los EE.UU. si ejercía más, tenía menos tensión o estrés y comía menos alimentos procesados. Una cura europea es un tramo.

Frank tiene un punto en que es posible seguir viviendo un poco el estilo de vida que tenía mientras viajaba por Alemania. Puede ser un poco más difícil, pero si usted mira usted será capaz de encontrar menos alimentos procesados ​​en casa también. Estás en California, uno de los mejores lugares para disfrutar de fruta fresca y veggis!

Mi peeve del animal doméstico es el amor americano para los yogures sin grasa. La cantidad de almidones y estabilizadores artificiales necesarios para producir un yogur firme no graso es horrible. Con sólo un poco de grasa que no necesita esos productos químicos adicionales y tienen un agradable yogur natural de degustación. Nunca he conocido a una persona obesa que se puso el peso debido a comer demasiado yogur lleno de grasa ... Cuando emigré de Europa era muy difícil de encontrar y comencé a hacer mi propio yogur. Pero en estos días está disponible en casi cualquier lugar.

Wow Frank, ese pensamiento nunca pasó por mi mente, pero gracias por la sugerencia. Unesdoc.unesco.org unesdoc.unesco.org

Es cierto que caminamos mucho más de lo que solemos hacer en casa, pero mi marido y mi hijo van al gimnasio regularmente (natación y caminadora). Me gustaría investigar las diferencias en el procesamiento de los alimentos. Una señora que se sentó junto a mí en el avión saliente me iluminó al hecho de que el polvo de hornear americano típico tiene aluminio en él; Debo comprar polvo para hornear en Trader Joe's, que no tiene ninguno. Creo que incluso los jugos de frutas se procesan de manera diferente. El jugo de manzana por lo general me da acidez, pero no en este viaje.

Siempre me siento mucho mejor después de unas pocas semanas en Europa, y por el momento nos vamos después de pasar 2-3 meses allí me siento muy bien. Soy aliciente a muchos, muchos aditivos, que se utilizan en los alimentos en Norteamérica, pero que aparentemente están prohibidos en la Unión Europea. Google MSG (conocido por muchos otros nombres) para un ejemplo de un aditivo que se encuentra en casi todo en nuestra comida que creo que está haciendo mucho daño. Otro problema con nuestro suministro de alimentos aquí es la modificación genética, algo que los europeos son muy sospechosos de (y con razón) (y yo soy un agricultor!). Soy muy activo en el país así que no es tanto el caminar agregado que me está haciendo sentir mejor.

Dudo que la comida tenía mucha diferencia. Imposible decir por qué usted no tenía sus problemas de salud habituales en su viaje, pero no hay una gran diferencia entre el "procesamiento" De los alimentos en los EE.UU. frente a Europa, con la excepción de que las normas sanitarias para el manejo de productos lácteos no son tan estrictas en gran parte de Europa. La mayor diferencia es probablemente la escasez de grandes restaurantes de cadena en Europa. Los restaurantes de cadena en los Estados Unidos, porque compran alimentos a granel y no pueden ser tan selectivos en sus compras, tienden a enmascarar la mala calidad de sus alimentos bajo una montaña de sal, queso y mantequilla, todo lo cual en exceso puede hacer Problemas de salud peor.

Pero como marido de un médico europeo, puedo decirles que no hay escasez de europeos que sufren los problemas médicos comunes que han identificado.

Interesante pregunta. Sospecho que la falta de estrés es un factor. Normalmente estoy mucho más relajado de vacaciones que estoy en casa. Es una alegría de estar lejos de los plazos constantes y largo para hacer la lista. Eso tiene que ser bueno para su salud.

"Pero como la esposa de un médico europeo" ...

Tom, ¿eres la esposa de un médico europeo?

Nunca aumento de peso en Europa. Yo como lo que wantbecause de todos los caminar que hacemos, tal vez 3 a 5 millas al día, así como todas las colinas y adoquines que caminamos! Vivimos para todos los postres increíbles y pastas que comemos. Podemos hacer dieta en casa.

¡Viajes felices!

No sé sobre curar ninguna dolencia, pero la última vez que estuve en Rusia, comí probablemente 3 veces tanta comida como lo hice normalmente aquí, y sólo caminé en vez de pasar una hora en el gimnasio todos los días. Y volví 3 libras más ligero. Por cierto, no estoy seguro de que esto se extienda a otras partes de Europa, pero los productos lácteos en Rusia eran increíbles.

Gracias por capturar ese error Terry.

Encuentro como una generalización la comida en Alemania y Francia (no puedo decir sobre otros países) es diferente de aquí. El Wurst, embutidos, queso, broetchen - todo me parece que contienen menos sodio que lo que nos dan aquí. El cerdo en Alemania sabe diferente (que está bien), y, sí, Coca-Cola en Alemania tiene un sabor diferente. El café no sólo es más fuerte - otra razón por la que me gusta el café en Francia y Alemania - pero también el tostado es diferente. En pocas palabras, encuentro la comida más fácil de digerir, ya sea en la preparación, la producción, o algo así, en Francia y Alemania. Y, sabemos que la cerveza es muy diferente debido a la Ley de Pureza.

¡Eso lo hace! Puedo decir que necesito un viaje a Europa para recuperarse! ; & Gt;)

Todas las bromas aparte, creo que más ejercicio y menos procesamiento de alimentos sólo podría ser bueno.

"Y, sabemos que la cerveza es muy diferente debido a la Ley de Pureza." Excepto que el Reinheitsgebot es en su mayoría un gimmick de marketing sin sentido en estos días. Además de algunas cervezas especializadas (muchas de Bélgica), la abrumadora mayoría de las cervezas en el mundo sólo contienen agua, grano, levadura y lúpulo (algunos ni siquiera usan lúpulo). Berliner Weisse es sólo un ejemplo de una cerveza alemana que no se permitiría si el Reinheitsgebot todavía tenía cualquier posición legal.

Estoy de acuerdo en que más caminar y estar de vacaciones (por lo menos el estrés) podría dar cuenta de que te sientes mejor. Pero aprender sobre la alimentación saludable aquí sería bueno también. He estado de compras en Whole Foods por más de 20 años y hay una enorme diferencia entre la calidad de la comida allí vs Safeway tipos de supermercados. Y Barb tiene razón sobre MSG y muchos otros aditivos, como BHT.I también sugieren alquilar la película "Food Nation". Apertura de los ojos y información que altera la vida.

Creo que Europa es bueno para mi salud también! He estado tratando de tratar a mi TMJ para el año pasado, ya que se ha ido empeorando progresivamente. 10 días en España este último mes y se ha ido completamente! Combinación sin estrés & amp; Buen vino tinto

He pasado lo mismo, Alexandra. Cuando vivía en Inglaterra, sin caminar más de lo que yo en los Estados Unidos (el autobús a High Street estaba al final de mi bloque. LOL / admitir a la pereza), y sin comer nada menos o mejor ), Yo era consistentemente cayendo 10 libras al mes. Estoy convencido de que era la falta de químicos en toda la comida.

Comíamos comida procesada, pero era mucho menos procesada que en América. ¡Eso es seguro!

El caminar hace una gran diferencia. Un elemento I comida que encontré una gran diferencia en, son los zumos de fruta y vinos. Tienen algún tipo de conservante en ellos en los Estados Unidos que hace que el sabor tan horrible, que simplemente no puede beber. Deja una especie de afertaste desagradable.

Otra diferencia si te alojas en un hotel, B o B, o tener café en un restaurante es que la leche que están usando probablemente será H-leche. Esto se ha calentado con flash para que pueda mantenerlo en el estante sin refrigeración. Esto parece hacer algo a las hormonas en ella. Cuando mi hija va a los estados, beber la leche allí hace su cara estallar hacia fuera. Cuando se detiene, se aclara de inmediato.

El encantador pan oscuro en Alemania es maravilloso y también ayudará a mantener una saludable.

En cuanto al yogur, me gusta que se puede comprar yogur en Europa con menos azúcar. Puedo comprar yogur bajo en grasa aquí no por el factor menos grasa, sino por el menos azúcar. ¿Has visto cuánto azúcar hay en un yogur regular aquí? Usted podría comer 2 pop-tartas y tienen menos azúcar!

Ojalá los EE.UU. ofrecería alimentos más asequibles que tenían menos azúcar en ellos sin poner edulcorantes artificiales como un sustituto.

Como una reina en Europa, incluyendo al menos 2 barras de chocolate, cargas de pan, tonelada de queso, cubos de nutella, y siempre vienen a casa de 2 libras más ligero. Mi reflujo ácido no chispea con el vino de Francia, pero Seguro que aquí en los estados. Tiene que ser la falta de conservantes, la falta de productos químicos, la falta de hormonas, la falta de antibióticos, etc La industria de la carne estadounidense está arruinando todo con la agricultura de fábrica. Sólo tengo miedo de que Europa siga adelante con ese método también, si no ha sucedido ya.

Este es un gran hilo y es tan interesante cómo notó cuánto mejor se sintió en su viaje. Estoy absolutamente de acuerdo con todas las respuestas sobre alimentos menos procesados ​​que son más saludables. Usted puede comer alimentos frescos aquí también y evitar toda la basura procesada que llena la mayoría de los supermercados aquí. También respaldo Whole Foods y Trader Joe's, aunque usted todavía tiene que leer las etiquetas, ya que ambos han procesado alimentos con malos ingredientes o un montón de azúcar y sal. Tienes que educarte y leer las etiquetas.

Coca-Cola tiene diferentes fórmulas en diferentes países. Mi amigo dijo que ella prefería mucho Coca-Cola francesa a Coca-Cola americana. Me encanta ir a un café en Francia y encontrar una copa de vino de la casa es menos caro que una Coca Cola! Más saludable también!

Yo vivo en California y tienen frutas frescas y verduras disponibles todo el año. Estoy pensando cada vez más que tiene que ver con cosas como harina, levadura, y lo que sea que usan para hacer las salchichas y otros embutidos maravillosos. En los Estados Unidos, esos artículos están llenos de nitratos. Y estoy seguro (como otros han mencionado) que las aves de corral, carne de cerdo y carne de vacuno son muy diferentes, de lo que son alimentados a cómo son masacrados.

Incluso en Whole Foods y Trader Joes, donde combinado hago alrededor del 95% de mis compras de comida, tienes que leer las etiquetas.

A principios de esta semana, encontré un producto en Whole Foods que contenía: Jarabe de maíz de alta fructosa. Le pregunté a un gerente sobre ella y ella dijo que estaban descontinuando el producto pero podría haber algunos otros todavía con. También ahora permiten algunos conservantes. Mientras que sus carnes y aves de corral no pueden ser cultivadas en fábrica, ya no tienen que ser orgánicos (al menos en el mostrador de carne.) He encontrado carnes orgánicas en la sección envasada - pero no "marcado" Gallinas de rango libre.

En cuanto a yogur, una vez que probé yogur griego, me negué a volver a otra cosa. Yo como un yogur griego más bajo en grasa pero no tiene productos químicos o azúcar, hecho con leche baja en grasa.

También me di cuenta de mi local & quot; regular & quot; Supermercado ha estado aumentando el número de alimentos naturales y orgánicos que lleva - aunque a precios más altos que en cualquier otro lugar.

Lamentablemente, American hizo "comodidad" Alimentos, llenos de edulcorante extra y productos químicos, está haciendo su camino a Europa.

No puedo hablar de la discusión de los alimentos procesados; No comemos muchos alimentos procesados ​​en casa (o en vacaciones).

Comemos mucho más, y comida más rica, en vacaciones que en casa. No me molesta.

Lo que sí noto es que puedo beber más vino de vacaciones sin notar ningún efecto, que lo hago en casa. En casa, después de un vaso (o menos) de vino, tengo sueño. No es así en Europa! Atribuyo que a ser más relajado y bien descansado de vacaciones que estoy en casa. Y definitivamente, caminamos mucho más en vacaciones que en casa, por lo que probablemente ayuda con la digestión.

Mi marido y mi hija son lactosa intolerante (él más que ella). En nuestro reciente viaje a París ambos estaban comiendo queso como no había mañana. Nada molestó, incluso brie, que es realmente un problema en casa. Mi mejor conjetura es que el queso que estábamos comiendo era unpasteurized y que es una gran parte de su problema con productos lácteos. Todavía estamos experimentando pero gracias a Dios que no tienen que extrañar queso francés!

Alexandra,

Es probable que varios factores contribuyeron al cambio de sus condiciones de salud mientras que en Europa. El aumento de caminar, menos estrés y mejor comida son probablemente las principales razones.

No tengo información específica sobre Alemania, pero algunos países europeos han rechazado firmemente el aspecto de "alimentos de Franken" Así que la calidad de la comida es mejor. Como recuerdo, los suizos votaron en el último año para rechazar alimentos modificados genéticamente. Creo que las carnes procesadas en Italia (es decir: Prosciutto) no contienen conservantes químicos.

Tiendo a sentir siempre mejor cuando viajas en Europa (posiblemente debido a la comida), pero desafortunadamente nunca parezco perder cualquier peso, incluso con el caminar aumentado.

¡Aclamaciones!

También tengo un latido cardíaco irregular ocasional (Fibrilación auricular solitaria). Existe una fuerte evidencia de que es causada por la acidez estomacal y la agitación del nervio vago. Uno de los desencadenantes más grandes que existen para las personas con esta condición es el alcohol - el vino tinto es el peor de todos debido a los taninos.

No soy médico, tampoco toco en un televisor, pero apuesto que su alivio durante su viaje fue evitar el vino tinto.

Si usted google & quot; heartburn vino tinto & quot; Usted verá la abundancia de información sobre este tema.

Puedo compartir algunos recursos sobre este tema si me PM.

Llegué a casa de Alemania hace dos años, sorprendido por lo mucho mejor que sentía. Tengo un problema irregular del intestino y puedo ser hinchado e irregular cuando está tensionado. Estaba bastante preocupado por cómo ese problema se mostraría en el extranjero. Y creo que PUEDE ser estresado de vacaciones cuando intenta ver todo y mantenerse en el horario. Nos tomó relativamente fácil tho 'y no prisa pero sábado y disfrutamos de nuestras comidas y los lugares y la gente. Pero me di cuenta de que los desayunos que me dieron con hoteles en Alemania eran lo principal que hice allí que no aquí. Me sentí genial, sin hinchazón, etc, creo que una cosa importante era tener una pequeña cantidad de yogur con un toque de granola o fruta todos los días ... Yo podría haber tenido unas cuantas onzas junto con pan e incluso los cortes fríos Y rollos te dan allí ... pero no me sentí necesidad de un almuerzo grande después, y me sentí maravilloso. Llegué a casa con un respeto por el yogur y comer un buen desayuno (y para la comida alemana) ... aunque tho no puedo decir que he mantenido con una buena parte de desayuno consistentemente puedo decir que puedo decir la diferencia cuando me No lo hagas. Pero ¿ha notado los nuevos anuncios de la marca activia de yogur? Debe haber algo a las culturas en el yogur y los productos lácteos menos procesados, porque es verdad para mí. (Cuando paro con yogur ... no me siento tan bien). Puede que tenga que probar comidas completas más después de todo lo que he leído aquí (comida de Trader Joe es superior)

Me encanta escuchar sobre tus grandes experiencias con yogur ;-)

Mientras que estoy todo acerca de experimentar la comida local mientras viajaba realmente intento realmente a pegarse a mi desayuno favorito de yogur y muesli. Y muesli es el único alimento que llevar a lugares donde no podría ser la norma para encontrar. Por lo general no consigo las cantidades de yogur que como en casa (mínimo de 2 cuartos por semana, por lo general más), siempre y cuando tengo un poco voy a estar bien.

Como resultado, sólo una vez en mi vida me he enfermado en el estómago mientras viaja: de comer helado de un vendedor ambulante en Polonia. No estaba bien refrigerado.

Tristemente, la "conveniencia" hecha por los estadounidenses, Alimentos, llenos de edulcorante extra y productos químicos, está haciendo su camino a Europa. " Han estado allí durante años y ha sido un intercambio de dos vías. Por ejemplo, Nestlé introdujo el mundo al chocolate de leche sólido en el siglo XIX, lo cual no sería posible sin la adición de emulsionantes.

Ir al gran supermercado europeo (como Carrefour) y leer las etiquetas. La comida es casi idéntica a lo que comimos aquí.

La única razón por la que las empresas europeas de alimentos utilizan más sacarosa que el jarabe de maíz de alta fructosa es porque el azúcar de remolacha es más barato que el JMAF, mientras que lo contrario es cierto aquí. Pero si usted mira las etiquetas de los alimentos, todavía ponen el un montón de azúcar en las cosas donde usted no pensaría que pertenece, como la salsa de tomate, el pan, el etc.