Restaurantes en París, Alergias a Alimentos
Estoy viajando a París en mayo / junio durante 12 días con mi esposa, mi hija y mi yerno. Mi hija tiene gluten (trigo) alergias. Cualquiera tiene alguna experiencia sobre restaurantes en París que tienen ofertas sin gluten. Teniendo en cuenta la comida fenomenal allí, casi me siento sacrílego haciendo la pregunta - estado allí hace años y la comida era fantástico - pero quiero que ella sea capaz de disfrutar del viaje y no estar enfermo cada día.
¿Usted ha googled & quot; sin gluten paris & quot; O "sans gluten paris". ¿todavía? La información que tengo es de unos 5 meses de edad ... http://www.glutenfreeparis.com/en/index.html. Hay listados de restaurantes que funcionarán con esto como Le Reminet http://www.lereminet.com/ - uno que sé de que es un restaurante sin gluten gratis http://www.dessietdesmets.com/ - y una panadería Que hace "dolor sin gluten" Boulangerie Artisanale Pain d'épis 63, ave Bousquet en la 7ª (M) Ecole Militaire (el pan tiene que ser pedido especial Ph 01 45 51 75 01 cerrado los sábados). Aquí está una lista de tiendas que venden productos sin gluten: RENDEZ-VOUS DE LA NATURE 96, rue Mouffetard 75005 París 01 43 36 59 34 LE JARDIN DE VIE 13, rue Brezin 75014 París 01 45 43 54 98 EUBIA 84, Avenue de St Mande 75012 París 01 43 44 12 67 LE MORTIER D'OR 51, rue Condorcet 75009 París 01 45 26 96 23 ELAN NATURE 107 bis, general du Leclerc 75014 Paris Tel: 01 45 42 35 00
Una cosa que su hija debe hacer es empacar algunos artículos esenciales de la casa que son sin gluten para merienda en el vuelo y durante la visita. Hay comidas libres de gluten disponibles con las líneas aéreas que usted tendría que designar con antelación, pero por experiencia es mejor tener algo junto a él. Ella debe conseguir una nota de los doctores explicando que ella necesita estos alimentos con ella así que ella puede traerlos en ella continúe en caso de que la seguridad tenga problemas con ella. Nunca he sido cuestionado acerca de mi carryon comestibles, pero siempre hay una primera vez. Alquilar un apartamento con una cocina es también más fácil en una persona sin gluten que alojarse en un hotel porque algunas comidas se pueden hacer allí reducir el riesgo de intoxicación por el trigo. Me gusta llevar una bolsa de bagels congelados sin gluten a Europa, así que puedo tener un artículo de pan con mi desayuno sin tener que hacer hincapié en encontrar una tienda enseguida. No sé qué tan severas son sus reacciones, pero para mí puede tomar 3 días antes de que el peor de que se ha ido y hasta 2 semanas para volver a la normalidad. Así que esto debe ser tratado muy seriamente. Por cierto, si su hija lo tiene, ya sea su esposa o usted puede tener y amp; No se dan cuenta de que los síntomas son diferentes con cada individuo. Este es un problema heredado.
Me gustaría hacer lo que se sugiere arriba y alquilar un apartamento, comprar mi propia comida y cocinar la mayoría de las comidas que comía en casa. Encuentre las tiendas listadas arriba y compre allí. Usted podría cocinar su comida y llevarlo con usted para tener como un picnic.
También sugeriría tener una pequeña tarjeta compuesta y traducida al francés detallando los fundamentos de las alergias de su hija. Entonces si usted está en un restaurante usted puede demostrarlo simplemente a su servidor sin la preocupación que algo podría ser malentendido. Viajé con amigos a Italia que tenían la enfermedad de Celiac, y se sentían mucho más a gusto cuando comieron fuera con este sistema.
Un apartamento puede ser útil para hacer algunas comidas básicas como el desayuno o llevar el desayuno y la comida para bocadillos a lo largo (o comprarlo). Pero no evitar restaurantes parisinos. Una tarjeta en francés explicando la alergia debería ser adecuado y nunca dudaría en hacer preguntas (estoy seguro de que ella está acostumbrada a esto de todos modos). Las salsas y las sopas a menudo se espesan con un roux de la harina así que sean muy cuidadosos con ésos. Si ella es muy sensible, se adhieren a la lista de restaurantes que ofrecen platos sin gluten, ya que será más cuidadoso en la cocina. Por ejemplo, un plato sin gluten ingrediants todavía se puede hacer en una superficie que tenía harina y enfermar a alguien con alta sensibilidad.
Me olvidé de añadir el sitio web para las hojas de cálculo de la traducción de la alergia en un manojo de diversos idiomas. Http://www.food-info.net/allergy.htm
Si tiene un IPhone o un IPod, consulte la aplicación & quot; iEatOut. & Quot; Incluye cocina francesa. Puedes leer sobre esto aquí: http://glutenfreepassport.com/apps/ieatout/