Alergias

Si alguien tiene experiencia viajando en Francia con alergias, agradecería escuchar su consejo.

Mi hija tiene varias alergias a los alimentos y debe llevar un epi-pen - por si acaso.

Tiene que ser mantenido a temperatura ambiente, y no puede ser refrisgerated. Estaremos de gira todo el día en el verano. ¿Cómo mantuviste tu epi-pen a la temperatura adecuada? No hablamos muy bien el francés. Vamos a intentar por supuesto - pero ¿cómo podemos asegurarnos de que el camarero entiende que no apio significa no apio, porque si se come que no podría ser capaz de respirar, no sólo que ella es un comedor quisquilloso.

Nunca hemos tenido problemas viajando en los Estados Unidos o Canadá - sólo buscando tranquilidad de cualquiera que haya experimentado esto en Francia.

Saludos cordiales,

Kathy

Yo también sufro de sensibilidades alimenticias y alergias, pero mi médico en Viena me habló de un producto, una enzima, Daosin, desarrollado en Austria, que ayuda con la sensibilidad a los alimentos. No sé si esto ayudará a su hija o no, pero se vende en los EE.UU. como Histame. He oído que funciona para algunos alimentos, pero no para otros. Es posible que desee hablar con su médico al respecto.

Alternativamente, hay bonitas bolsas térmicas (tamaño de bolso) disponibles en los Estados Unidos que pueden ayudar a mantener su epi-pen a la temperatura adecuada. Hasta ahora, gran parte de Europa ha sido unseasonably frío este año. Hoy llevo un jersey y una chaqueta de lana (el 4 de junio) en Viena.

Mucha suerte y espero que lo pases muy bien.

Kathy, en su mayoría no confiaría en un camarero para saber lo que el chef poner en la comida, aquí o en cualquier otro lugar. Habrá un montón de comida fresca y fruta disponible en las tiendas y artículos simples en los restaurantes. Simplemente mantenerse alejado de platos de ingredientes múltiples para ella. La sugerencia del cartel anterior de una bolsa de almuerzo aislada para el epi-pen era excelente. También podría mantener sus alimentos just-in-case que usted preparó o compró. Tome algunos pequeños contenedores de plástico y bolsas, poner un abrelatas y lo que usted cree que va a necesitar en su equipaje facturado y usted será bueno para ir.

Escribe una descripción cuidadosa de lo que no puede comer y por qué, y haz que sea traducida por un experto al francés. Lo mostraría al camarero. A veces es difícil anticipar o saber qué se agregará a un plato como parte de un recubrimiento, un condimento o una salsa.

Saludos, Gary

Anna - muchas gracias. No pensé en traer comida de emergencia, pero creo que tendremos que hacerlo. PB & amp; J y compota de manzana funcionará.

Gracias a todos por sus amables sugerencias.

Kathy

Lo que el resto dijo. Y, tomo un refrigerador rellenado pequeño, plegable que puede sostener una botella congelada del agua, o un paquete del congelador. También tendrá una manzana o plátano, y un sándwich o dos.

¿Por cuánto tiempo se hospeda? Un apt. Podría ser sólo la cosa para usted. De esa manera, usted puede cocinar y relajarse a voluntad.

Si usted no puede hacer el apartamento, entonces he pedido en el hotel que me estaba quedando en para que se enfríe mi paquete chill, y ninguno se han negado todavía.

Asegúrese de tomar una receta adicional o dos para el epi-pin. Si ella tiene que usarlo, se pierde, se calienta, etc. necesitará un reemplazo.

Además, al comer en un restaurante, pida hablar con el chef y mostrarle su nota sobre las alergias o que el camarero se lo lleve. Tome más de una copia de la nota. ¿Tiene una pulsera de alergia o una tarjeta de billetera con alergias?

Mi doctor hace todas sus cosas en la computadora ahora. Por lo tanto, una pregunta que usted podría hacer a su doctor si él también lo es: ¿Puede descargar su historial médico a una unidad de pulgar y llevarlo con usted. En una emergencia en un hospital, esto podría ser muy útil.

Buena suerte y espero que tengas un viaje maravilloso, sin incidentes.

Ver mi post en su otro hilo en relación con el problema particular con Francia y el apio ...

Hola Kathy,

He publicado una respuesta similar a la de Gary esta mañana en el otro hilo que ha publicado en general de Europa.

Aún aconsejaría hacerlo - tener su situación claramente escrito en una tarjeta, en francés, para dar al camarero.

Si usted fuera a sacar PB & amp; J, en un restaurante en Francia, sin primero explicar su situación al camarero, creo que se veía como realmente grosero.

Usted no quiere arruinar lo que debe ser una exprerience muy agradable en un restaurante en Francia, dando la impresión equivocada. Creo que, dada una explicación, serían mucho más comprensivos.