Otro verano llegó y se fue

El domingo marca el final oficial del verano ... Feliz llegada de otoño! Esperemos que este invierno europeo no sea tan malo como el invierno pasado! Brrr. Horrible. Nevó en Pascua. Http://www.timeanddate.com/calendar/september-equinox.html Siempre intento marcar estos pequeños hitos. El domingo cocinaremos sopa de cebolla francesa desde cero. No creo que hayamos hecho sopa desde el pasado mes de marzo. El otro día vi el primer puesto vendiendo hongos al lado de la carretera. Tendrá que empezar a planear un buen estofado de hongos pronto. Me gusta el otoño, pero es una especie de melancolía, como & quot; Porque no estoy en los días oscuros y fríos que pronto están llegando. Supongo que tengo pastel de cebolla caliente y Weisswurst para mirar hacia adelante también. Por no hablar de la cosecha especial de cervezas. Oh, y el vino nuevo. Y asado de ganso. DE ACUERDO. Tal vez no es tan malo. ¿Cuántos de ustedes ya están planeando su viaje del próximo verano ???

¡Me haces pasar hambre de viajar y sentarme en tu mesa de comedor! Su pastel de cebolla caliente suena muy parecido a lo que se me sirvió durante la degustación de vinos en el Mosela (zwiebeln kuchen?) Fabuloso! ¿Compartes recetas? Espero hacer un crucero por el río durante el tiempo de tulipán en los Países Bajos la próxima primavera.

Un tema divertido Thomas! Un par de años atrás visitamos Austria en el otoño y disfrutamos de todas las cosas de calabaza calabaza Strudel y ensaladas con aceite de calabaza. Todavía no está listo para pensar en el próximo verano - ¡quiere saborear los sabores y los aromas de la caída!

¿Cuántos de ustedes ya están planeando su viaje del próximo verano ??? Los primeros 3 días del Tour de Francia 2014 están en el Reino Unido & amp; Esperamos verlos.

Tres semanas en Francia en junio / julio. Jugar el juego de espera con las aerolíneas en la actualidad. Todas las habitaciones están reservadas con los pagos finales debido en primavera. Me encanta el otoño. Halloween y Acción de Gracias a esperar! Descanso de otoño está llegando y vamos a un crucero corto a México junto con un fin de semana en Nueva Orleans (tengo que conseguir nuestro arreglo francés de alguna manera!).

Estamos a diez días del despegue de Amsterdam, la noche del 9/30 así que estaremos en Europa (o al menos canadiense) el espacio aéreo cuando el gobierno se cierra (de nuevo), luego a París y Borgoña y ??? Hasta finales de octubre. Así que vamos a ver la caída de Francia (por así decirlo) de primera mano. Y si el gobierno sigue cerrado, supongo que tendremos que quedarnos allí (suspiro). ¿El próximo verano? Normalmente nos quedamos aquí donde es hermoso y divertido. Nuestros principales viajes son en primavera y / o otoño, con tal vez algún tiempo al sur en invierno, cuando el noroeste se pone demasiado oscuro y húmedo. Pero te oigo que son las sopas y el vino y tal. Para mí son las ostras frescas cuando el agua se enfría, y las setas de chanterelle. Buena oportunidad de decir lo divertido que he tenido en este foro, aprendiendo mucho para nuestros viajes y con suerte añadiendo algo de valor para los demás. Agradezco sus contribuciones, Thomas. Disfrute del pastel de cebolla!

Ya estamos planeando nuestro viaje de diciembre 2014 a Alemania :) con ganas de visitar los mercados de Navidad. Pastel de cebolla suena increíble! ¿Estás dispuesto a publicar la receta? ;)

Estoy un poco triste por el verano (Seattle tuvo un gran verano este año!) Pero estoy deseando llevar suéteres y pañuelos, y salir de la crockpot. En cuanto al viaje del próximo verano, lo estoy pateando en mi cabeza. Sigo yendo y viniendo entre la gira de Escocia y el viaje del Loira al sur de Francia. ¡Decisiones decisiones! ;)

Definitivamente planeando un lugar en Europa el próximo verano. Tenemos dos viajes posibles planificados, pero no estoy seguro de lo que vamos a hacer. 1.Central / Europa Oriental - Berlín, Cracovia, Praga, Viena, Budapest, Lviv y posible otra ubicación en Ucrania. O 2. Norte de Inglaterra, Isla de Man, Gales, Islas del Canal. Me reuniré con mi hija que vive en Ucrania y voy a dejar que ella tome la decisión final sobre cuándo y dónde vamos. Prefiero la primavera o el otoño, pero enseña Inglés allí, así que cuando depende de sus vacaciones de verano. Ella realmente quiere ir a Inglaterra, pero estoy presionando por el otro. Le dije que tenía que avisarme antes de diciembre para que pudiéramos comenzar a confirmar los planes. Cualquiera me hará hacer el baile feliz, así que estoy emocionado de cualquier manera. El otoño es mi época favorita del año, ya sea por aquí o por viajar a otro lugar. Me encantan los mercados de la cosecha, el amor de Halloween y de Acción de Gracias, el amor de las hojas de giro y el frío en el aire y una olla grande de sopa a fuego lento en la estufa. Voy a secundar la solicitud de la receta de pastel de cebolla caliente - mmmmmmm.

Normalmente estoy viajando en septiembre, pero fuimos en mayo y junio de este año. ¡Parece extraño estar en casa en septiembre! No soy afilado en el invierno (conduzo cerca de 80 kms para trabajar diario así que la nieve está consiguiendo a mí más mientras que consigo más viejo). Al menos tengo un crucero por el Caribe a esperar en febrero! No puedo planear nada firme para el próximo otoño todavía, pero estoy constantemente buscando. Normalmente nos vamos por tres semanas, pero creo que el presupuesto sólo permitirá dos. Tratando de decirme que seguirá siendo maravilloso.

¿Otoño? ¿Que es eso? Vistazo a las alturas de 99 F hoy con una mínima alrededor de 70 F esta noche. Pero es un calor seco. Ir a la zona de Seattle por unos días pronto donde será más parecido al otoño, así que probablemente me congele. Ya estoy investigando un mes en Escandinavia el próximo verano y tal vez en Grecia en octubre de 2015. Pero entonces, siempre estoy pensando en ir a otro lugar que no sea donde estoy, no importa la época del año o donde estoy en ese momento.

Me gusta la caída. Las hojas están comenzando a dar vuelta a color y el mal tiempo me da razones para abrazar. Me gusta la disminución de los síntomas de polinización y alergia. Mi boda es en un par de semanas, así que sí! No estoy seguro si esto cuenta pero estoy tratando de conseguir mi amor para ir en un viaje por carretera a su familia en Texas esta primavera / verano. No pueden estar aquí para nuestra boda. Estoy esperando para ir a algún lugar en nuestra luna de miel el próximo otoño. Estoy trabajando en ir a Europa, o en algún lugar en el Ártico, en la temporada baja para que podamos tener multitudes bajas. No puedo tomar la luna ahora debido a buget.

La caída y el fútbol me recuerdan que el invierno y los días muy cortos están a la vuelta de la esquina. Odio tanto la oscuridad como el frío, pero estoy recuperando mis primeros pensamientos de depresión planificando el viaje del próximo mayo a Viena, Rusia, Helsinki y Tallin. La búsqueda de pasajes aéreos y tarifas de tren siempre me anima a la derecha. Desde que mi madre experimentó un incendio en la casa en 2012 y luego se trasladó al sur de la manera hacia el norte en 2013, realmente no hemos tenido la oportunidad de ir a cualquier lugar que no puede ser alcanzado por I-95. Mi pasaporte ha sido solitario y estoy tan listo para viajar a Europa de nuevo.

El invierno es mi época favorita del año en Europa, principalmente debido a las escenas de deportes de invierno en los Alpes y Escandinavia. No hay nada como un día de glorioso esquí alpino, seguido de una noche de gloriosa comida alpina, vino y quizás un poco de esquí aprs. ¿Planes para el próximo verano? Mi esposa y yo estamos alternando entre una gira de conducción de Escandinavia o unas vacaciones de playa a las Islas Wadden o la provincia de Zeeland.

Thomas, ¡Qué gran tema! "Me gusta el otoño, pero es una especie de melancolía", como " Porque no estoy en los días oscuros y fríos que pronto están llegando. " ¡Me siento exactamente igual! También me gusta el otoño, pero me doy cuenta de que muchas semanas de aparentemente interminables días fríos, grises, oscuros y tristes pronto seguirán, junto con la pala de nieve. Detesto el invierno y todo lo que viene con él, pero al menos puedo disfrutar de las otras tres temporadas. Uno de estos años voy a recoger algo de dinero e ir a un lugar soleado en enero. Ya he empezado a poner algunas ideas juntas para las vacaciones del próximo año, pero aún no he tomado ninguna decisión firme. Normalmente espero hasta después del evento tour en Edmonds a mediados de enero antes de tomar una decisión. He mirado la gira de Adriático durante los últimos años, pero no he podido hacer que funcione hasta ahora. ¿Quizá finalmente sucederá en 2014? @ Andrea, "Parece extraño estar en casa en septiembre!" Puedo relacionarme mucho con eso también. Normalmente viajo en septiembre, pero debido a circunstancias familiares este año me tomé mi viaje en junio y principios de julio. A medida que se acercaba el comienzo de septiembre, sentí que era hora de empezar a cargar la Mochila y prepararse para la salida, pero desafortunadamente pasará mucho tiempo antes de que eso suceda.

& Gt; & quot; Esperemos que este invierno europeo que viene no sea tan malo como el invierno pasado! Brrr. Horrible. Nevó en Pascua. & Quot; Susurro de la Riviera Turca

Planificación de dos semanas de conducción en Toscana a finales de mayo, seguido de ciclismo de Innsbruck a Trento a lo largo de la Etschradweg. Tendremos a nuestro mundo viajando Jack Russell con nosotros también en su remolque de la bici. Vamos a entrenar de nuevo a Innsbruck y luego a Salzburgo para un poco de R & amp; R en el Hotel Auersperg.

Genial que estás planeando un viaje que incluye ir a Viena y Helsinki, donde espero que puedes pasar una semana en cada uno. Tengo envidia. Sólo tiene en los lugares encantadores y cautivadores. En la llegada del otoño solía disfrutar de la temporada, pero recientemente yo prefiero el verano en particular si incluye viajes, especialmente a Europa.

Acaba de terminar el primer borrador del itinerario del verano 2014 en Italia.

Celebramos el primer día de otoño en una bodega en el valle cerca de nosotros ayer y luego regresamos a casa y reservamos nuestros vuelos para nuestro viaje de verano de 2014. Encontramos una tarifa inesperadamente buena para Viena, así que hemos organizado para estar en esa zona durante un mes el próximo verano. Thomas, puedo ser PMing usted y Susan! Sólo quedan 298 días de sueño. Eso hace que el invierno sea soportable, no muy bien el invierno aquí en el sur de California, pero el trabajo de este invierno soportable :-)

Para aquellos de ustedes que buscan recetas de cebolla / zwiebelkuchen pastel, he encontrado algunos en línea en allrecipes.com pero no parecen muy inspirador. Usted puede utilizarlos para obtener algunos conceptos básicos, como temps y cuánto tiempo para hornearlos sin embargo. 2 estilos diferentes se pueden encontrar y se sirve, uno es bastante como un quiche, sólo con un montón de cebollas y tocino, pero el más tradicional 1 que es uno que hago y que se sirve con el vino Federweisser es plana. Usted tiene su opción de usar una corteza de la masa de la empanada o una corteza de la levadura, como para una pizza. Prueba a ver cuál te gusta más. (Me gusta la masa de masa de levadura) Lentamente freír un gran lote de cebollas finas en rodajas hasta que son suaves y carmelized un poco. Usted puede freír los trozos de tocino con estos si lo desea, pero no deben ser crujientes (Algunas personas prefieren jamón pequeño en cubitos de tocino) Separe las cebollas y el tocino uniformemente sobre la masa. Mezcle 2 huevos y un recipiente de crema fraiche o crema agria, y vierta esto sobre todo. Agregue la pimienta al gusto, y si usted tiene gusto de la salvia, usted puede agregar apenas un tacto de esto también. Hornee hasta que la corteza esté dorada. Sirva caliente o frío.

El primer día de otoño golpeó el norte de California en el horario con lluvia ayer. Pero aclarado para un paseo convertible a una bodega, luego tuvo que salir a poner la parte superior para un aguacero de 15 minutos. No es una nube en el cielo hoy con máximos en los 70's superiores. Tendemos a vacaciones en cualquier época del año además de verano ya que el clima es tan hermoso aquí de mayo a septiembre, así que no hay necesidad de escapar durante ese tiempo. Cuenta regresiva de viajes: 1 semana a Carmel, 5 1/2 meses a Costa Rica, y 11 meses y medio a Escocia, y sólo otro mes antes de que podamos reservar nuestros vuelos al Reino Unido usando millas!

Para un viaje a Viena, debo recomendar ir después de la Schnitzel, incluso la cadena de comida rápida Schnitzel vale la pena. Esto se denomina "Schnitzel Haus & quot; Situado en toda Viena. Uno está en la zona de Westbahnhof fuera de Mariahilferstrasse que estoy familiarizado. Vea el monumento soviético de la guerra en Viena y el Zentral Friedhof (cementerio principal) también.

Guau. ¡Grandes respuestas! Gracias por dirigir a la gente a las recetas zwiebelkuchen, Jo. La nuestra está más en el extremo quiché del espectro, aunque un animal diferente. Y, Sharon, gracias por recordarme acerca de "todas las cosas de calabaza"! Sí, es definitivamente una especialidad austriaca. No puedo esperar a empezar a ver calabaza crema sopa en cada menú. Realmente bueno. Este fin de semana vi algunos conejos colgando en el mercado al aire libre. Nunca cociné un conejo. Mi esposa es vacilante. Pero estoy sintiendo el impulso de investigar por lo menos lo que una receta de conejo podría incluir. Creo que he visto estofado de conejo en los menús, pero nunca lo he probado. Una cosa para agregar: Parece que la vendimia podría comenzar esta semana. Esta mañana, cuando salía de la casa, vi tractores tirando de los carros en los que vierten las uvas cosechadas. Los árboles (y las vides) están comenzando a dar vuelta al color. Sin embargo, todavía puede sentarse al aire libre en la cafetería. Tipo de lo mejor de ambos mundos.

He comenzado a planear nuestro viaje a Alemania del S. y al N. Italia para mayo próximo. La mayoría de mis viajes a Europa han sido en mayo, pero un viaje fue en octubre. En octubre, en Alemania, los árboles son gloriosos con el color. En la Costa del Golfo de Texas, los árboles permanecen verdes hasta el invierno, luego las hojas se vuelven marrones y se caen. Tomé una foto (que ahora está en mi pared) en el zoológico de Munich de tres árboles, uno rojo, un oro y un verde. Creo que es una de las razones por las que me encanta viajar, viendo todas las cosas que son diferentes que en casa.

Me encanta esta época del año. Las mañanas claras nítidas para las grandes caminatas y segando el césped están en el espejo retrovisor. Es un tiempo para saborear los recuerdos y las imágenes del último viaje y desarrollar ideas y planes para viajar en 2014. El Oktoberfest local comienza esta semana, por lo que reforzará el estado de ánimo con deliciosa música y cervezas especiales.

Mmmmm sopa de cebolla francesa, pastel de cebolla caliente, grandes ideas Thomas! Me encanta esta época del año aquí en Toronto con las hojas que empiezan a girar y sabiendo que en unas pocas semanas toda la ciudad estará en llamas con el color. En cuanto al próximo verano va, tuve una explosión viajando casi 4 semanas este verano (sin el esposo o mis 2 adolescentes), que estoy ahorrando furiosamente para mis próximas vacaciones. No tengo ni idea de adónde voy, pero solo sabiendo que voy En algún lugar me llevará a través de un Invierno Canadiense!

@Thomas: Siempre he oído los gustos de conejo como el pollo, pero no puedo intentarlo ... supongo que amé a Peter R. y Benjamin B. y Flopsy, Mopsy y Cottontail demasiado cuando era un niño. Así que --- son los conejos en el mercado de piel y preparados y listos para cocinar, o son sólo ... usted sabe, .... conejitos con pieles y colas poco?

Tipo de una melancolía "como" Suma la caída tipo de dulce amargo, las puestas de sol temprano :-( y temperaturas más frescas :-) con la nieve en las montañas :-) Esquí hace algo de invierno para mirar hacia adelante en vez de pasar! Y sí, ya estoy planeando mi próxima aventura europea.

La que vi el otro día fue un conejo entero, piel y todo. Pero confieso que no soy tan atrevido. Probablemente compraría uno en la carnicería o tienda de comestibles que ya había sido desollado / limpiado. Mi esposa probablemente insistiría. Mi hermana por otro lado diría que me faltaba la oportunidad de acercarme a la verdadera experiencia. Recuerdo que me encantó una vez en un restaurante en Francia cuando pedí faisán y me encontré escogiendo el buckshot como yo comí!

Me encanta el conejo. Crecí comiendo en San Antonio. Vivíamos no lejos de alguien que los crió para comer. Los compraríamos "vestidos". Eso no significaba que con la piel encendida. Mi madre los cortaba y los freía. Yum! No sabe exactamente como el pollo porque es mucho más delgado y la textura es diferente. Trato de comer conejo siempre y donde sea que pueda. Todavía recuerdo un maravilloso estofado de conejo a finales de otoño en una pequeña pensión en Toulouse en mi primer viaje a Europa. ¡Enciende Google, busca recetas e intenta hacerlo!