¿Sin gluten en Europa?

Mi marido y yo estamos planeando un viaje a Europa este verano, pero él tiene una intolerancia al gluten. ¿Qué tan fácil es encontrar comida sin gluten en Europa? ¿Los mercados y los restaurantes llevan fácilmente opciones libres del gluten, o debemos empaquetar porciones de barras de CLIF?

Puede encontrar estos temas discutidos en otros artículos buscando en la casilla de arriba para & quot; gluten. & Quot; Típicamente "seguro" Alimentos como ensaladas, verduras a la parrilla, carnes a la parrilla y pescado, tortillas, arroz, etc están por todas partes. Los reemplazos libres de gluten para los alimentos típicamente pegajosos pueden no ser fáciles de encontrar fuera de un supermercado bien surtido, así que empaca una caja de tus galletas favoritas (resistentes). Al pedir un plato con salsa o cualquier cosa que usted sospecha, pida. Puede anotar el término "sin gluten" En varios idiomas antes de ir (glutenfrei en alemán).

Europa es un gran continente. Si nos indica qué países está visitando, obtendrá información más específica, enlaces web, etc.

He visto restaurantes en Italia publicar avisos para artículos sin gluten en sus menús. Puede decirle a su camarero que necesita comida sin gluten (en el idioma del país en el que se encuentra, llevar algunas tarjetas de traducción). Las farmacias y algunos supermercados tienen secciones sin gluten. No sé mucho acerca de comer sin gluten en otros países, pero viajo con amigos a veces que necesitan opciones sin gluten y dicen que Italia es uno de los países más fáciles para comer sin gluten.

¡Gracias! Me alegro de saber sobre Italia. Estaremos visitando Alemania, Holanda, Bélgica, Francia, Suiza, Austria, Italia y República Checa. ¿Algún consejo para otros países específicos?

Información sobre Alemania: https: //www.dzg-online.de/english.41.0.html

Todos los supermercados tienen una amplia variedad de artículos sin gluten. Reform Houses, que son tiendas de alimentos saludables tendrán una gran selección también.

Tengo amigos que viven en un pueblo en Suiza y pueden encontrar opciones libres de gluten allí, las ciudades más grandes no debería ser ningún problema.

Tengo un niño libre de gluten y no hemos tenido muchos problemas en Inglaterra, Francia, España y Portugal. No he tenido problemas en ninguna parte, excepto en super rural USA, pero esos países son los únicos a los que hemos estado desde el diagnóstico celiaco. Supermercados y tiendas de alimentos especiales llevan un montón de comida de GF, yo sólo abastecerse de bocadillos y mantenerlos en la habitación. Los restaurantes a menudo tienen cosas, sólo tienes que pedir. Debido a que mi hijo es exigente, por lo general consigo un hotel con una cocina, pero un adulto que va a comer más flexible debe estar bien. Si todo un restaurante tiene es una ensalada, tienen una ensalada y luego parada en el mercado de queso, productos, etc.

Compro GF pasta allí y cocinar en la cocina del hotel si todo lo demás falla. Casi nunca lo hace.

Gracias por todos los consejos útiles!

No sé si has tomado tu viaje todavía, pero este artículo del New York Times confirma que Italia es muy consciente del gluten, además de tener algunos enlaces útiles al final: http://www.nytimes.com/2014 /06/29/travel/gluten-free-dining-in-italy.html?ref=travel

Gracias, Harold. Nos vamos pronto, y me alegré de leer este artículo.