Turismo en Europa sin gluten

Mi marido recientemente se enteró de que tiene enfermedad celíaca, así que empezamos a planear nuestro viaje de Europa para el próximo verano, estamos empezando a hacer algunas investigaciones sobre restaurantes que tienen una buena cantidad de gluten libre de opciones amistosas. Sé que Europa es mucho más comprensivo de la enfermedad celíaca que aquí en Estados Unidos (incluso viviendo en Chicago, encontramos comer fuera puede ser un desafío a veces), pero me encantaría saber si alguien tiene sugerencias específicas de restaurantes o lugares que realmente disfrutamos de delicioso gluten Opciones libres. Estamos viajando a Roma, Florencia, Gimmelwald / Alpes suizos, Valle del Rin y Amsterdam. Me encantaría conseguir información sobre cualquier desayuno memorable, almuerzo, cena, postres lugares que te pareció agradable. ¡Gracias!

Intente GlutenfreeGlobeTrotter.com, o, GlutenFreeMrsD.com donde Gluten-Free señora D. está saltando generalmente alrededor de Europa en una aventura gluten-libre maravillosa. O, simplemente hacer un google en comedor libre de gluten en Europa.

Mi esposa es sin gluten y acabamos de regresar de un viaje de 3 países en Europa. En primer lugar nos aseguramos de que imprimimos tarjetas de traducción explicando lo que sin gluten estaba en http://glutenfreepassport.com/allergy-gluten-free-travel/gf-translation-cards/ La mayoría de la gente entendió tan pronto como usted dijo Gluten Free o alguna variación De esto pero tuvimos que dar la tarjeta a unos pocos para explicar y eran más que complaciente. Ya que los menús están disponibles en la calle que encontramos más dijo sin gluten en el menú si nos ofrecieron las opciones. Para nosotros Roma era de lejos el más fácil con esto como la mayoría ofrecía una opción de pasta libre de gluten aunque normalmente no era una variedad. En las tiendas de comestibles había por lo general una pequeña sección dedicada a las alergias alimentarias y siempre encontraríamos algunas opciones aquí, así como aperitivos. Busque el símbolo con trigo y una barra a través de él. Disfruta tu viaje

No necesitas específicamente restaurantes sin gluten; Sólo tiene que elegir cuidadosamente en el menú. Italia es muy fácil en una dieta GF. Salte el pan, la pasta y la pizza, y concéntrese en los maravillosos risottos, ensaladas, carne y pescado a la parrilla, y verduras. He oído hablar de un restaurante en Florencia que ofrece pasta sin gluten, pero no nos molestamos en tratar de encontrar, ya que nunca he encontrado una pasta sin gluten que era bueno. Suiza también es fácil, ya que sus alimentos son más basados ​​en la papa. Rsti hace un buen almuerzo si estás realmente hambre de senderismo; Principalmente pedir ensalada mixta para el almuerzo y ahorrar la comida grande para la cena. Nuestro restaurante favorito en la zona de Gimmelwald es el Hotel Bellevue Stbli. Mismo menú como el comedor, pero un poco más acogedor (sin vistas, aunque, así que en una noche agradable que podría hacer mejor con una mesa de la ventana en el comedor). El restaurante asiático en Mrren también es popular, pero de nuevo tendrías que tener cuidado en ordenar. Algunos celíacos son tan sensibles que ni siquiera pueden tener salsa de soja regular, ya que contiene algo de trigo. Si su marido está en esa categoría debe evitar la comida asiática. El desayuno por lo general viene con su habitación de hotel, así que no necesitas restaurantes para esa comida. Pero es la comida más difícil, encuentro, porque la mayoría de los desayunos europeos son pesados ​​en pan. Ofrecen una maravillosa selección, pero él no podrá disfrutar de aquellos. Frutas y yogur son generalmente en oferta, ya veces un plato de carne en rodajas y queso.

No puedo hablar por otros países, pero en Italia dejamos que nuestros B & Bs y hoteles saben que uno de nosotros tiene la enfermedad celíaca y muchos de ellos tenían galletas sin gluten y cereales a mano (en una zona separada del comedor). A veces nos trajeron nuestras propias galletas sin gluten de flatbreads para desayunar. Usted será capaz de encontrar muchos aperitivos en las farmacias y tiendas de comestibles también.

@Lola ... acabo de comprar una bolsa de pasta de pasta sin gluten de Costco (hecha principalmente con quinoa) y literalmente no podía decir la diferencia .... no recuerdo la marca, pero es probablemente la única que Costco tiene . Y sólo he estado fuera de gluten por un corto tiempo. Se lo dije a mi nieto italiano y tampoco podía decirlo.