Viajar con la enfermedad celíaca (alias intolerancias alimentarias como, gluten, etc)

Hola a todos. Estaré viajando por Europa con mi Madre, que tiene la enfermedad de Celiac. Me preguntaba si alguien tenía alguna recomendación sobre la celiaca o intolerancia al gluten.

Estamos visitando: Irlanda, Austria, Italia y Eslovenia.

Tenemos pensado traer un poco de comida con nosotros, por si acaso (algo que pueda merendar si no podemos encontrar nada).

¿Alguien ha tenido alguna experiencia personal? :) ¡Gracias!

Alguien hizo una pregunta similar hace unos meses, puede encontrar algunas respuestas interesantes allí si busca el hilo.

Newbie a este foro en particular pregunta Tom - ¿cómo puedo buscar hilos? ¡Gracias por la ayuda! Chris

En realidad blogué sobre esto hace un tiempo ...

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Selectwisely.com

Y ver si esto podría ser de ayuda para usted ..

También el Celiac Asscociations (uso de google) creo que ofrece consejos ...

Tengo intolerancia a la lactosa .. a un grado ...

Tristemente el grado que afecta el consumo de GELATO ..

La mejor de las suertes

Hay un enlace en el muro de Graffiti para "Dietary Restrictions & quot; Donde hay muchas publicaciones sobre este tipo de cosas

Gracias a todos por las grandes respuestas / recursos! ¡Comprobaré las cosas! FYI - encontré una Celiac's & quot; tarjeta de restaurante & quot; Para iTunes en la Apple Store. :)

Guau, Pat. Es una gran información! Estábamos pensando en traer un stock de tortas de arroz con nosotros, ya que ella puede comer la mayoría de las carnes / huevos / mermeladas y fruta en el desayuno, etc. Eso me hace sentir un poco más seguro! Chris

Hola Chris. He viajado dos veces a Francia como un celíaco con éxito. Me hizo paquete krispies de arroz GF para el desayuno para un viaje, luego sólo pedimos un plato y un vaso de leche. Había una buena selección para el desayuno con yogur, fruta, queso y jamón, que tuve con mis pasteles de arroz. También empaquetó galletas de arroz GF y fue capaz de encontrar más pasteles de arroz en Francia. A través de la búsqueda de la red, me enteré de que en Italia (donde estoy viajando en abril) la mayoría de las farmacias stock GF alimentos, ya que todos los niños son probados para celiac antes de ir a la escuela, por lo que hay muchos más celíacos diagnosticados en Italia. Encontré enlaces a una farmacia que tenía ubicaciones con direcciones. El nombre de la tienda es Elenco Farmacie y una empresa sin gluten que el stock es Bi aglut. Hice imprimir las tarjetas de información celíaca para dar a los camareros, que funcionó muy bien en Francia. Investigué dónde estaban los mercados de alimentos al aire libre antes de irme, y los visité tan pronto como llegué a tener algunas frutas y verduras a la mano para bocadillos. Me pareció tiendas de comida con frutos secos y nueces, así que siempre podría tener un aperitivo conmigo (que poner en mi zip lock baggies que había lleno). También traje algunas pasas y una mezcla de nuez conmigo desde casa para tener bocadillos disponibles en el avión; Es una buena idea tener algo de comer para el avión en caso de que se pierda su comida sin gluten. Me trajo algunas barras de proteína y barras de tipo granola GF de casa también; Estaban bien para el viaje y agradable tener en mi daypack para snacking. Viajes felices.

Eli de Tornado Alley podría ser capaz de hacer algunas sugerencias? (Estoy pensando en volver a unos meses atrás ... He estado fuera por un tiempo ...)

Supongo que comprar comida de supermercados no va a ayudarle todo el tiempo, ya que tal vez no hablan el idioma local (s). Sé con certeza que la mayoría de los alimentos tienen los ingredientes escritos en Inglés. Otra idea para ella es comer frutas y verduras, si ella puede hacerlo.

Gracias, Bea! Hablo bastante alemán para atrapar la mayor parte de las cosas grandes, pero estoy un poco preocupado por los términos complicados procesados, etc (lecitina de soja, cosas así). Pero sí, ella ama las frutas y verduras frescas, pescado y carne, por lo que debería ayudar! :) Asistente de vuelo - Gracias Junio ​​- Wow. Muchas gracias por esa información, especialmente sobre Italia!

Celíaco es bastante conocido en Irlanda. (Soy de ascendencia irlandesa y es de mis antepasados ​​irlandeses que lo heredé). He viajado por toda Europa, especialmente Irlanda, Reino Unido, Alemania, Suiza, Italia, etc., sin problemas. Tu madre sólo necesita centrarse en lo que puede comer en lugar de lo que no puede. Por supuesto que no hay pan, pasta, etc., pero también evitar todas las sopas y la mayoría de las salsas, así como toda la salchicha IWurst en alemán). Sin embargo, que deja un montón de comida deliciosa --- carnes a la parrilla y pollo, un montón de opciones de pescado, ensaladas encantadoras, y en Italia, risotto y polenta. Me bocado en frutas frescas y nueces.

Tal vez quiera llevar algo con la traducción local de celiacos, O "no tolerante al gluten" En caso de que tenga preguntas.