Aceite de Oliva y Vinagre Balsámico

Estamos interesados ​​en asistir a una granja productora en Toscana de estos dos condimentos. También nos interesan las bodegas. Tal vez algunos tienen las tres producciones. Cualquier sugerencia sera apreciada.

Para el vinagre basálmico, apuesto a que la mayoría se produce en Modena y Reggio-Emilia. Es sin duda donde se produce lo mejor. En Modena, muy cerca de Parma, donde se hace el mejor queso parmesano y donde se produce el auténtico jamón de Parma. Entonces, usted va a Bolonia, una ciudad reconocida de comer placeres y disfrutar de todo.

Fuimos a varias bodegas en Montalcino que tenía maravillosos vinos Brunello y aceite de oliva (no estoy seguro sobre el vinagre balsámico). El que tenía lo mejor de ambos, que nos trajo a casa, era Casonova di Neri www.casanovadineri.com, una pequeña bodega que fue recomendado por nuestro hotel. Realmente no anuncian el aceite de oliva, pero si lo pides, te darán una degustación similar a la de una cata de vinos.