Alimentos en Italia-Intolerancia a los gérmenes

FWIW Disfruto (y puedo tolerar) el ajo y la mayor parte de la comida que he tenido en Italia está bajo-ajo'd para mi paladar. Voy a poner en la renuncia que soy vegano así que no tienen ni idea de cuánto ajo es en los platos de carne / pescado / huevo. He estado en Italia para el pueblo Italia, corazón de Italia y en el mejor de Europa así que no más al sur de Roma. Mi experiencia es también que hay un montón de comida en las excursiones!

No recuerdo ninguna de la comida que teníamos era excesivamente ajo-y.

Ajo en la cocina italiana se utiliza en más moderación de lo que usted piensa. En realidad me parece que es más probable encontrar restaurantes en América que exagerar con ajo.

Nos encanta toda la comida en Italia, pero nos quedamos muy sorprendidos por la falta de ajo por todas partes. Tal vez estamos acostumbrados a usar tanto en casa que la comida sabía que no había ninguno. Fue una comida deliciosa! Pero, estoy seguro de que no será un problema para usted.

Estoy de acuerdo con Roberto y descubro que American & quot; La comida italiana es mucho más garlicky que en Italia.

Por lo general en Italia el ajo se pone a menudo en la sartén como un todo o medio de clavo para sabor de la comida, pero se retira antes de la comida se sirve. El pan no viene ahogado en ajo, tampoco. Usted puede encontrar finamente picada en platos de carne picada o molida, pero que sería lo único que se me ocurre. Si el menú indica & quot; al'aglio & quot; O específicamente lo menciona, pedir algo más o pedir que el plato se prepare sin él.

Estás en el camino correcto con el consejo anterior. Haga una lista de sus restricciones dietéticas cuando el departamento de excursiones y el guía turístico solicitan su información médica. Las comidas grupales generalmente incluyen dos o tres platos, así que si decides probarlo todo, no serás el único que no lo terminará todo.

Además de la pasta "aglio e oglio" , También debe evitar FETTUNTA en Toscana. Eso es definitivamente un asesino de vampiros.

Fettunta es la versión toscana de 'bruschetta'. Sin coberturas, aunque, sólo aceite de oliva toscano y un montón de ajo frotaban en el pan tostado.

No hay ajo en Italia, en ninguna parte! Debería saberlo. Soy adicto al ajo, anhelo especialmente en los inviernos de Chicago, comiendo 2 a 4 clavos crudos al día. Sé ajo, y está en ningún plato en Italia.

Gracias por todas las palabras y consejos alentadores. Tengo muchas ganas de este viaje.

Se olvidó de la bruschetta, el pan se frota ligeramente con ajo antes de otras cosas va en él. Funghi trifoliati es hongos salteados en aceite de oliva con ajo y perejil .. (Ese es para Sandra).

Yosemite - sólo una palabra de aliento. Mi marido es italiano y también tiene una intolerancia de ajo (y ya que ha estado cocinando para mí durante 10 años, he conseguido lejos de comer ajo demasiado). En realidad es bastante fácil de evitar. Hazte una pequeña tarjeta o aprende a pronunciar

Non posso mangiare aglio

- No puedo comer ajo. - No puedo comer ajo.

Usted debe hacer muy bien!

Además de la pasta aglio e oglio, Usted probablemente sabe que la salsa de pesto y bagna cauda dip son dos recetas más que incluyen el ajo bastante prominente.