Coperto Servizio (servicio de restaurante en Florencia)

No me sorprende, lo he visto desde que viajé como un niño con mis padres. Solía ​​llamarse "pane e coperto" (Pan y tapa, como en la mesa cubierta) y la tarifa de servicio era independiente. Últimamente he notado algunos lugares cayendo la cobertura / servicio cargo (que se nota, normalmente en la parte inferior del menú).

Por otro lado, no hay un impuesto de ventas sorpresa para tratar.

Sí, es una práctica normal en la mayor parte de Italia, aunque algunos gobiernos regionales han prohibido el cargo de cubierta por separado en su jurisdicción.Coperto (cargo de cubierta), que oscila entre 2 a 5 euros por persona, cubre el costo de establecer la mesa y el pan (A menudo se llama "pane e coperto"). Servizio & quot; (Tasa de servicio) es un porcentaje de la factura (10-12%) que cubre el costo del personal de servicio. En América que es la gratuidad. En Italia nadie deja una propina ya que está cubierto por el "servizio". Ambos se mencionan en el menú, ya que deben ser mostradas por ley, tal vez no te aviso. Algunos restaurantes sin embargo no cobraban ni para coperto ni servizio. Por lo tanto, estos están incluidos en el precio del plato que usted pide. En esos restaurantes el menú se dice en una nota de pie de página en la parte inferior: & lt; servizio e coperto incluso & quot; (Servicio y cargo incluido), lo que significa que el precio de la entrada incluye tanto y por lo tanto no verá un cargo extra en la factura. Es como con Airlines. Algunos le cobran extra por equipaje o comida, otros no, porque ese costo está incluido en el precio del billete de avión. Siempre y cuando se le avise de antemano, eso es perfectamente legal.

Bruce,

He visto que numerosas veces, y sólo tratarlo como una parte normal de "hacer negocios en Italia".

Si usted había pasado en cualquier momento anterior en este tablero, usted habría visto esto discutido bastante a menudo. Hay una tendencia para los turistas americanos inexpertos de reclamar esto es una estafa, pero no lo es. Es estándar. La otra área que algunos se oponen a la carga adicional para sentarse. No se puede pedir en un stand up bar y luego ir y sentarse. Típico de barras de café, helado, etc. Es simplemente una forma diferente de hacer negocios. Ahora el otro lado de esa misma moneda es que no se espera que incline la típica agenda americana de 15 a 20%. Así que al final, probablemente era más barato que dar propinas un 20%.

Nuestro primer viaje, en España y Portugal, que tienen lo mismo, dejamos que la carga de servicio sea una irritación. En los viajes posteriores a Italia nos dimos cuenta de que esto es parte de viajar en Italia y lo aceptamos. También nos dimos cuenta que como un porcentaje del costo total de un viaje era mínimo. Además, dar no nos propina, no es realmente mucho de un coste. Aprender a relajarse y aceptar Europa es diferente.

Esta ha sido su costumbre para siempre. Es una buena razón para no ir a sentarse restaurante para el almuerzo. Un sándwich barato se pone muy caro cuando se paga 3-5 euros por cabeza para sentarse.

No pagar 20% propina cada comida tiende a incluso, especialmente con los gastos de cena.

Creo que es un error evaluar todo desde el punto de vista de su propia cultura. Me gusta el coperto cuando no se utiliza como una estafa turística. Te permite pedir una pizza para 7E en un buen restaurante w / o conseguir un eyeroll. La gente reacciona a esta carga de 2E al ignorar el 22% de impuesto a las ventas que está incluido en los precios del menú, así como casi todo lo demás el viajero compra.

Estoy de acuerdo con James 100%.

Muchos viajeros estadounidenses están molestos por la tarifa de "pane y coperto", el 3 por 1 litro de agua con gas (el agua del grifo no se sirve normalmente en Italia) y por el 10% o 12% servizio (servicio) en los restaurantes que No lo incude en el precio del plato.

Sin embargo, los mismos viajeros pasan por alto el hecho de que en los restaurantes de América no puede cobrar por ellos, sino que en su lugar le cobran más por: - impuesto de ventas añadido a su factura (no incluido en el precio como el IVA en la UE) A 18% de propina (que obviamente es más que el 10% Servizio) - exorbitante costo del vino que en los restaurantes estadounidenses está marcado entre 300% a 400% en lugar de 50% a 100% en restaurantes en Italia.

La única vez que la carga de sentarse se vuelve complicado para mí es en el desayuno cuando ese cargo duplica el coste de caffe 'y pastelería, y cuando me comprar un helado bar por la tarde.

Hay un gran bar cerca de SMN que me cobraron nueve euros por un caffe ', pastelería y Frizzante grande. No protesté porque su joven hija estaba allí. Pero nunca comprar agua allí de nuevo, y sólo ir allí con moderación cuando quiero uno de sus pasteles inusuales.

Busco Bares que no cobran sentarse. Hay un montón de ellos alrededor.

Nos gusta que hay la opción en Italia de pagar más para sentarse en una mesa frente a una cantidad menor a sólo tienen un café parado en la zona de mostrador. Cuando volvemos a casa a los EE.UU., notamos tener que ajustar de nuevo a tener restaurantes girar las mesas en comparación con Italia donde la experiencia de la comida está destinado a linger. Con mucho gusto pagar el panel o coperto cargo para disfrutar de la comida sin prisas.

La práctica de cobrar un precio diferente en la mesa en contraposición al mostrador en realidad no es común en absoluto fuera de zonas muy turísticas como los centros históricos de Florencia, Venecia, Roma, etc Fuera de las zonas turísticas, ningún bar de café alguna vez soñará De cobrar más por sentarse. No puedo pensar en un lugar que hace que en mi barrio en Florencia, ni siquiera el más lujoso.

Sé que si quiero sentarme en la Piazza Navona en Tre Scalini en Roma, voy a pagar por ello. Pero vale la pena para mí, de vez en cuando, a sólo quedarse en lo que creo que es uno de los más bellos piazze en Italia. No es un problema en absoluto, y mucho más civilizado que el personal esperando para vender más productos o girar la mesa.

En algunas ciudades, el restaurante o bar tiene que pagar extra para tener mesas al aire libre, o se multan si las mesas invaden la zona de paseo público. Nuestro restaurante favorito en Asís trató de explicar esto a un turista estadounidense que insistió en que añadir otra mesa fuera, cerca de la fuente (!), Para una mejor vista. Estaba en una zona muy turística.

Una de las cosas buenas de restaurantes y hoteles europeos es que hay muy pocos cargos ocultos. En los Estados Unidos, es común que el impuesto de ventas del 10% se agregue a una factura de la cena y si uno no deja al menos el 15% para una propina, que esencialmente han robado el servicio. En Europa, la propina no es parte de la cultura, los impuestos son generalmente incluidos en el costo de la comida (o anunciado en el menú - no deje que nadie agregue uno de lo contrario) y coperto también se anuncia. En Roma, donde el coperto no es legal, traerán una canasta de pan y luego cobrarán por ella, así que si no la quieres devolverla de inmediato. (Pedimos un aperitivo bruscheta y la cesta de pan todavía llegó unbiden-- nos envió volver)

Lo mismo con los hoteles; Aunque hay un pequeño impuesto turístico añadido por algunos municipios, los 20 o incluso el 30% que se añaden comúnmente con múltiples impuestos y "tarifas de resort" en los hoteles de Estados Unidos no forman parte del proyecto de ley en Europa. Lo que usted se inscribe es lo que paga en su mayor parte.

No podría estar más de acuerdo con Roberto. Sólo puedo reír cuando los estadounidenses se quejan de esto.