Restaurantes en London y alergias a las nuez

Mi esposa ha tenido alergias de nuez en el pasado. Recientemente ha desafiado con éxito a algunos de ellos, pero todavía los evita como ingrediente en los platos que ella ordena. Ella todavía se describe a sí misma como tener una alergia a las nueces cuando en los restaurantes, por lo que las cocinas tendrán cuidado con la contaminación cruzada al preparar su comida. Rara vez encontramos un restaurante donde vivimos que nos dirá que no pueden acomodar esto. Para nuestro viaje a Londres en julio, he estado buscando posibilidades de restaurante para el almuerzo y la cena que están cerca de los sitios que visitaremos. En varios de los menús que he visto en línea, veo un descargo de responsabilidad diciendo que debido a que incluyen frutos secos en algunos de sus platos no pueden & quot; garantizar & quot; Que no habrá nueces ni nueces en todos sus platos. La palabra & quot; garantía & quot; Está siempre en estas renuncias. Debido a que las alergias restantes de mi esposa no son extremas, no necesitamos una garantía, estaríamos bien si el restaurante nos dijera que se encargaría. ¿Cualquier persona hacia fuera allí tiene experiencia con alguien en su partido que viaja que tiene una alergia de la tuerca, que puede comentar sobre si debemos dirigir claramente de estos lugares con disclaimers? Podría sonar como una pregunta tonta, pero he visto bastante de las renuncias que me pregunto si las regulaciones sanitarias locales requieren que lo tengan, pero no significa necesariamente que no podían acomodarnos.

Viajé en 2008 a Inglaterra y Francia con mi hijo adulto que tiene una alergia de nuez severa. Encontramos que en la mayoría de los restaurantes en Londres, tan pronto como él mencionó la alergia de la tuerca se negaron a prepararle cualquier alimento. Varias veces se sentó y bebió su cerveza mientras comíamos y luego visitó McDonald's después. Fuera de Londres, nuestra experiencia fue exactamente enfrente y en un pub en un pequeño pueblo, el chef salió de la cocina para hablar con mi hijo y explicar cómo estaba preparando cada plato que ordenó para asegurarse de que no tuercas sería en O cerca de ella. Todo depende de lo cómodo que esté con las garantías que se dan - las alergias de mi hijo son lo suficientemente graves que lleva un Epipen en todas partes con él y por lo que sólo comería la comida cuando estaba seguro de que era seguro para él hacerlo . Todos los restaurantes parecen tener la renuncia, así que lo manejaría en una base caso por caso y asegúrate de que estás cómodo con cómo el personal manejar su solicitud.

La renuncia es para que no se demandó si alguien con una alergia a frutos secos extremos muere porque una única molécula perdida de proteína de nuez se metió en su plato. Si las alergias de su esposa no son peligrosas para la vida, yo le explico cuando vaya al restaurante y vaya por si parecen dignas de confianza.