Dietas libres de gluten en Europa

¿Alguno de ustedes tiene consejo para mí en esto? Estamos tomando un crucero por el río Danubio este verano - Buvapest, Praga, Alemania y Austria. El crucero afirma que no pueden acomodar una dieta GF - dijo a ponerse en contacto con el director del tour, pero no sabemos quién es. ¿Cómo puedo hacerme entender con la línea de cruceros y con otros allí. Gracias.

Esa es la razón principal que he evitado cruceros y AI.

Yo soy uno de los celíacos hipersensibles y sólo un poco de contaminación cruzada me enferma durante días ... incluso en mi propia casa! Unesdoc.unesco.org

1) ¿Ha organizado este crucero a través de una empresa de turismo o directamente con la compañía de cruceros?

2) Un director de CRUCERO es la persona que trabaja para la línea de cruceros y trabaja con pasajeros como se describe en la respuesta anterior. Un director de tour trabaja para una compañía de viajes, por lo que he hecho la pregunta anterior. (Algunas líneas de cruceros llaman a la persona que está a cargo de las excursiones en tierra el director de excursiones, pero esa persona no puede ayudar con su problema.) ¿La persona con la que habló para decir "director de excursión & quot; O "cruise director?"

3) Si hizo la reserva con una empresa de turismo, póngase en contacto con ellos con su problema y ver si tienen una solución.

4) Ir a Celiac Travel. Allí usted puede encontrar las tarjetas del restaurante que usted puede imprimir hacia fuera en los idiomas numerosos que ayudarán al personal de la espera / del crucero a entender sus necesidades. (Cuando vaya a la página de la tarjeta, tendrá que desplazarse hacia abajo para encontrar la elección de idiomas.)

5) Esta pregunta se ha formulado en numerosas ocasiones. Si haces una búsqueda puedes encontrar los hilos anteriores que podrían darte algunas otras ideas.

6) Intolerancia al gluten es bastante común en Europa, así que estoy algo sorprendido con la respuesta?

Tengo muchos amigos aquí en Alemania y el Reino Unido que necesitan comer dietas sin gluten y no tienen problemas en todos los que encuentran la comida aquí en restaurantes. Esta es una dolencia muy común, por lo que no debe ser difícil para el crucero para acomodar a usted en este punto.

Muchas gracias a todos por responder - ¡qué regalo todos ustedes! Reservamos a través de un agente de viajes, entonces contactado Avalon por correo electrónico. Nos dijeron que contactar el director de crucero - me malo cuando me dijo director de la gira. Estoy muy decepcionado con Avalon. Esta es la primera vez que hemos hecho un crucero por el río y por el precio que esperaba más esfuerzo de su parte para ayudar.

Mientras hay restaurantes en Europa con menús de GF, todavía ten cuidado y hablar con el gerente / chef sobre sus necesidades. Tener un menú no es suficiente, uno debe ser vigilante.

Comí en un par de lugares en Londres con menús de GF, y nos dieron bastante mal porque utilizan el mismo aceite para freír mi 'GF' pescado en! Pero sí tuve un excelente servicio y suerte en Oxford y Abingdon en esos lugares donde comí comidas.

Asegúrese de que su director de cruceros se encarga de todo esto antes de la mano. He oído hablar de otros que tomó cruceros y tenía un servicio excelente.

Usted no será capaz de hablar con el director de cruceros hasta que abordar el crucero. Te sugiero que imprimir algunas de las tarjetas de restaurante y deje que el personal de esperar. Me sorprendería si, el personal, no han tratado con esto antes.

Cuando hablas con la empresa, estás hablando con un agente de reservas. Se sientan detrás de un escritorio todo el día, pero nunca llegar a trabajar con los pasajeros cara a cara y en el campo. Algunos quizás nunca han estado en un crucero.

Una vez que te embarques, harán todo lo posible por cuidarte. Pero recuerde, usted todavía tiene que ser vigilante.

DawnCosta crucero tiene un completo bien degustación sin gluten menú, así como las líneas aéreas. Lo hice el año pasado con ellos y nunca tuve ningún problema. Todos los ID de alimento GF bajo bloqueo & amp; Llave en la cocina como vimos en nuestro tour. El prep & amp; Las áreas de cocción están separadas por lo que no hay contaminación cruzada. Les pido que estudien esto y sigan su sueño de ver Europa.

Gracias, Kim. ¿Cómo estaban los otros alojamientos en el barco? ¿Pasaste un buen momento?

Eli, ¿te sientes cómodo compartiendo qué tipo de reacciones recibes? La mía toma un poco de manifiesto, así que nunca estoy seguro si es gluten o tomar Excedrin. Tengo lo que se llama colitis colitis - enfermedad auto inmune. No se sabe mucho sobre él pero cuando flairs para arriba, estoy por lo general incapicitated o digamos & quot; homebound & quot; O debe saber dónde se encuentra cada baño cuando salgo. No soy diagnosticado w / celiac así que no soy familiar con cómo extremo las reacciones son. Me diagnostican intolerancia al gluten y un poco no parece molestarme. El diagnóstico se hizo con la prueba de saliva, que la mayoría de los médicos despedir, pero los análisis de sangre regresó bien.

Sure Dawn, no tengo problemas para compartir.

Primero de todos, tomó años antes de que fuera diagnosticado correctamente. Incluso tuve la cirugía de la vesícula biliar para nada! Los síntomas fueron los mismos después, con nuevos médicos recomendando la cirugía de la vesícula biliar después del hecho, LOL

De todos modos, mi primera reacción a ser "glutened & quot; Como algunos dicen es irritación de la boca. Desarrollo aftas en horas de toda la boca que son muy dolorosas. También tengo erupciones cutáneas más tarde, dolores abdominales, una sensación de náuseas enfermos en mi estómago, y generalmente no me siento bien durante días o semanas a veces.

Gracias por compartir - qué reacciones extremas. Por otro lado, no tienes que adivinar lo que ha sucedido. Siento que hayas pasado por una cirugía innecesaria. ¡Eso es un fenómeno que nos sucede a muchos de nosotros!