Sugerencias específicas de restaurantes sin gluten en Italia

Hola - vamos a viajar a Italia a finales de junio / julio de este año. Uno de nosotros tiene celiaco y debe seguir una dieta sin gluten estricta. Tengo las tarjetas de viaje con información sobre celíacos en italiano, he estado investigando los diferentes sitios celiacos italianos con listas de reataurant, haciendo otras búsquedas de Internet aquí y otros sitios, así, y sé que podemos tratar de pedir restaurantes para señalar Artículos que se pueden hacer sin gluten. Sin embargo, cualquier sugerencias ESPECÍFICAS de restaurantes que han comido en que o tienen menús gratis de gluten o que eran especialmente servicial (y también estaban bien!) Sería apreciado. Estamos buscando sugerencias para los siguientes lugares: Roma, Nápoles (sólo almuerzo), Sorrento / Costa de Amalfi, pequeños pueblos de la Toscana sur (estamos cerca de Pienza y Montepulciano y Florencia. Gracias por adelantado! Lugares que no son super caros son particularmente apreciados.)

Vagamente recordar que el restaurante en el Hotel Eden ofrece pastas sin gluten y sin duda recordar que el Floretine restaurante, Vecchia Firenze en Florencia incluía pasta sin gluten en el menú. Este último era brillante y colorido. La comida estaba bien.

Mi amigo tiene celíacos y no tuvimos ningún problema para conseguir comida sin gluten en Toscana y Umbría (él y su esposa no viajar más al sur). La mayoría de los lugares son muy complacientes, el b & bs realmente abastecido galletas sin gluten para él. Las farmacias también llevan muchos bocadillos sin gluten. Estoy seguro de que obtendrá ayuda más específica de otros carteles.