Vino francés
Estaremos en París es de dos semanas, y cualquier sugerencia sobre el vino francés? He estado en Italia unas cuantas veces y en Italia el vino de la casa es realmente el mejor. Pero qué experiencia has tenido con vinos franceses. Ordenar por la botella o pedir el vino de la casa?
Mi expereince es que en la mayoría de los casos una jarra de vino de la casa es perfectamente potable, pero por supuesto puedes encontrar botellas de excelente vino si sabes qué tipos te gusta?
Siempre me dan el vino de la casa y nunca he estado descontento con ella. Es cierto que no soy un conocedor de vino. Sólo sé lo que sabe bien para mí.
Pruebe el vino de la casa- una serie de diferentes restaurantes en París se especializan en vinos de diferentes regiones. Estoy bastante bien informado sobre vinos franceses, pero siempre disfrutar probar los vinos locales cuando estoy en Francia. Y si probar el vino de la casa y no te gusta, no te has gastado un montón de dinero. Sólo prueba otra cosa
Si no estás bien informado sobre el vino, especialmente francés vino, puedes hacer dos cosas. El vino francés es casi siempre labled por la región, no la uva como lo hacemos en los Estados Unidos. Los vinos de la casa casi siempre será muy bien, incluso bueno por los estándares de los Estados Unidos. Esto funciona muy bien para un almuerzo más informal. Bistros casi siempre tienen un vino de la casa. Si desea comprar una botella, pida al camarero una recomendación. Cualquier medio restaurante decente será capaz de recomendar un buen vino emparejamiento para su comida ed. Puedes hacerles saber cuánto quieres gastar (leer primero la lista de vinos para tener una idea de los rangos de precios). A menudo, usted podrá pedir media botella (demi). Si sólo son dos de ustedes, esta es una gran y más económica manera de probar vinos más finos en Francia. Mira en la lista de vinos para ver si tienen botellas demi, y si es así, pide una recomendación de aquellos.
Douglas hizo un buen punto sobre pedir botellas de media, si está disponible. Incluso mejor, la mayoría de los restaurantes franceses que puedo recordar tenía el vino de la casa disponible en carafes que estaban disponibles en pequeñas cantidades, generalmente dos vasos valor
La pregunta sobre los vinos franceses me recuerda a la cata de vinos de París de 1976 en la que los vinos franceses fueron comparados con los vinos de California.
Los mejores vinos americanos se comparan muy bien con los mejores vinos franceses. Hoy en día, buenos vinos americanos se comparan muy bien con buenos vinos franceses. Los malos vinos de Estados Unidos son malos comparados con los vinos de mesa franceses ...
Estoy de acuerdo con Douglass. A menos que seas una persona seria del vino, no hay necesidad de gastar mucho para disfrutar del vino en Francia. Prueba el vino de la casa, tal vez como aprender más mientras estás allí te interesará probar una botella específica. Los rojos franceses pueden parecer mucho menos "grandes" En comparación con los rojos de California que puede estar acostumbrado. Pero si hay una varietal particular de California que te gusta (Pinot Noir, Syrah, etc), es posible que desee buscar qué regiones en Francia se especializan en esas uvas para que tenga una mejor idea de lo que está pidiendo cuando llegue allí .
¡Gracias a todos! Nuestros amigos que viajan con nosotros tienen una tienda de vinos en nuestra pequeña ciudad. Y sí, todos nos encantan los vinos de cuerpo entero de California. Él no es un agente de vino, así que nunca ha viajado a Europa para probar los vinos. Así que quería que esto fuera una buena experiencia para ellos. ¡Todos sus comentarios han sido geniales! Sólo estaremos en París. Gracias
Todos los consejos anteriores son buenos, pero me gustaría poner Doug en la parte superior de la lista. Pregunte a su camarero para ayudarle a elegir un vino que va bien con la comida que ha pedido, y darle una idea de lo que quieres gastar. La mayoría de las veces los he encontrado muy útiles, y no rara vez han sacado algo muy bueno que no habríamos pensado en nosotros mismos.
Sus amigos (y usted) podría disfrutar de la comprobación de algunos bares de vino y tiendas en París, especialmente algunos conocidos por vinos realmente interesantes. Bertrand Calce, un fotógrafo francés que vive en París, escribe un magnífico blog sobre el vino que incluye mucha información sobre bares de vino y tiendas. Revise http://www.wineterroirs.com/2012/09/wine_trip_in-paris.html como un ejemplo.
En los cafés y restaurantes que normalmente pedir un vaso o 2 de vino. Me gusta el rojo y lo que veo en la mayoría de los lugares es: Sancerre (rojo) Chiroubles Cote du Ródano Bordeaux Beaujolais todos son muy buenos. Tengo amigos que viven en Niza y me han llamado a Rose, pero tiene que ser de Provenza. También muy bueno. Es posible que desee darles una oportunidad. ¡Que te diviertas!