Viajar con una alergia a los alimentos

¿Alguien tiene alguna sugerencia para viajar con alergia a los alimentos? Estoy planeando viajes a Irlanda y Roma este año, específicamente. Tengo una alergia a la soja y tengo la intención de traer una pluma epi, benadryl, tarjetas de información de alergia para restaurantes, y llevar mi pulsera de alerta médica. ¿Alguien sabe qué tipo de aceites que tienden a utilizar en Irlanda o Roma o tener cualquier otro conocimiento relevante?

Desde hace unos años he pasado parte de mi viaje con amigos que tienen alergias a los alimentos, y aunque sólo puedo hablar de Italia, hemos dicho al camarero / ess sobre las alergias y siempre se han acomodado. La cocina en Roma se hace tradicionalmente con aceite de oliva, pero hay tantos aceites mezclados disponibles que es una buena idea preguntar.

Asegúrese de tener una tarjeta de información de alergia en italiano para asegurarse de que su servidor puede entender.

También vaya a la sección de Paredes de Graffiti de este sitio. Hay publicaciones que tratan las alergias. También busque en los archivos de la línea de ayuda para viajeros. Las preguntas de la alergia han venido para arriba antes y los archivos pueden tener acoplamientos o penetraciones adicionales.

De las varias veces que he estado en Italia, era fácil conseguir dirigido a los platos que podía comer. La clave es poder comunicar el problema. No espere que la cocina real se modifique para adaptarse a su alergia. Cuando le expliqué mi alergia, estaban dispuestos a trabajar conmigo en decidir qué platos sería bien. Muchas veces, realmente me hubiera gustado otra cosa ... pero a menudo no estoy en mi propia cocina cuando viajo, así que acepto eso.

"No espere que la cocción real se modifique para adaptarse a su alergia & quot; Sólo quiero enfatizar este punto de Diana. En los EE.UU., si (por ejemplo) decimos "me gustaría la ensalada, pero no poner el tocino en la parte superior, & quot; El restaurante suele acomodar. En Italia, no lo harán; Si no quieres una ensalada con tocino, tienes que pedir un plato diferente. Mi amigo aprendió esto de la manera difícil. Por suerte, él no era alérgico, pero sí hizo platos hechos con cosas que no quería, porque no se modificaron de la manera que sería en los EE.UU. Incluso si el camarero decía "sí" A su solicitud, no es sólo la forma en que hacen las cosas, y el plato llegó exactamente como era & supuestamente & quot; A (por el chef, no el cliente).

Hola Sarah, ofrecemos color personalizado codificado alergia y tarjetas de intolerancia para restaurantes. Simplemente cree su tarjeta en línea en www.dietarymenucards.com.au listando sus alergias, intolerancias y sugerencias para el chef (las sugerencias son sus sustitutos o ingredientes clave que le gustan en su comida). Éstos ayudan al cocinero para proveer de usted una comida bien pensada en lugar de recurrir a un tazón de fuente de veggies, etc. Al cenar hacia fuera, simplemente entregue su tarjeta al personal que espera y dígales lo que usted está interesado en en el menú y podría él Ser hecha a sus requisitos dietéticos, o pedirles que le digan qué es seguro comer en el menú. La tarjeta se entrega directamente al chef y se queda en la cocina para su preparación de comida. Obtener en un diccionario de traducción en línea y la lista de sus alergias en italiano. ¡Que tengas un viaje fantástico!