Libros de cocina italiana

Hola compañeros de viaje, he completado un viaje de 3 semanas a Italia (informe a venir más tarde) y nos enamoramos de la comida. Me encantó antes de que nos fuéramos, pero más involucrados ahora ya que hemos visitado :) Mi pregunta es hay algún cookbooks italianos se puede recomendar que hace un gran trabajo para pasta? Primis? Me dieron el lemoncello para el digestivo, sólo tienes que conseguir la pasta gloriosa para ella. Gracias por tu ayuda. Roberto

Mientras que hay ciertamente muchos otros buenos libros de cocina italianos disponibles, pienso que usted debe comenzar con Marcella Hazan, los fundamentos de la cocina italiana clásica. Ella ofrece no sólo recetas, sino clases sobre técnica y antecedentes para los platos. Disponible en Amazon. Http://www.amazon.com/Essentials-Classic-Italian-Cooking-Marcella/dp/039458404X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1307575047&sr=8-1

Este libro, dado como un regalo de bodas a los recién casados ​​italianos durante varios años, tiene algunas recetas interesantes y fáciles de seguir. También es un buen doorstop! Http://www.phaidon.com/silverspoon/

Tengo dos libros y son geniales. La cuchara de plata es como la alegría italiana de cocinar. Saveur Cooks Authentic Italian & quot; Recolecta recetas clásicas que han sido presentadas en la revista.

En realidad creo que los libros de cocina de Giada son muy buenos con algunos platos italianos fáciles pero auténticos. También puede encontrar algunas de sus recetas en el foodnetwork.